Sennin Goya

Sennin Goya es un restaurante galardonado ubicado en Hokuto, Yamanashi, conocido por su cocina regional y orgánica, especializada en platos de carne. Este establecimiento es un destino ideal para los amantes de la carne de caza, ofreciendo una experiencia culinaria única con ingredientes de temporada recolectados personalmente por el propietario en altitudes elevadas. Entre los platos destacados se encuentran el venado a la parrilla, el sukiyaki de venado y el set de comida de jabalí a la parrilla. El restaurante se encuentra en 6924-2 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi, y es fácilmente accesible con estacionamiento disponible. La atmósfera de Sennin Goya es tranquila y elegante, con una presentación refinada que contrasta con su exterior rústico y salvaje. El propietario, quien ha heredado una rica tradición culinaria de cazadores japoneses, nació como el segundo hijo de un chef de sushi en Chiba City y se formó en Ikkiyu en Futakotamagawa. Este legado se refleja en la calidad y autenticidad de los platos servidos. El servicio es personalizado y se recomienda hacer reservas, incluso para el almuerzo, ya que el restaurante es gestionado por una pareja que se asegura de que cada detalle esté cuidadosamente preparado. Sennin Goya es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.