Shichirin Tei

Shichirin Tei es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Nagasaki, específicamente en 1-chōme-4-9 Katafuchi. Este establecimiento es conocido por su especialización en yakiniku, un estilo de barbacoa japonesa que utiliza una parrilla de carbón llamada shichirin. La atmósfera rústica y ahumada del lugar, junto con su interior pequeño y acogedor, evocan una sensación nostálgica de la era Showa. El menú de Shichirin Tei destaca por sus sabores salados, ofreciendo platos populares como horumon salado, lengua de res, sagari de res, kalbi de res y cortes de res en dados. Además, los comensales pueden disfrutar de sashimi de caballo y un curry afrutado que figura como un elemento secreto del menú. El restaurante se encuentra a solo cinco minutos a pie de la estación Suwa Shrine, aunque su ubicación en un área residencial puede hacer que sea un poco difícil de encontrar. A pesar de su tamaño reducido, con solo seis asientos en la barra y una sala de tatami, Shichirin Tei ofrece una experiencia gastronómica íntima y única. El servicio es atento y personalizado, con la parrilla de carbón llevada directamente a la mesa de los clientes. Aunque las reservas no son típicamente posibles, a veces se pueden hacer en el último momento. Este enfoque en el servicio y la calidad de los platos hace de Shichirin Tei un destino imperdible para los amantes de la carne y la barbacoa japonesa.