Shima Uta

Shima Uta es un restaurante izakaya ubicado en el distrito de Koyu, en Miyazaki, que ofrece una experiencia culinaria única centrada en el pollo Kuroiwa Jidori. Este pollo orgánico es criado en libertad en las montanas Osuzu por el Sr. Kuroiwa, garantizando un sabor excepcional en cada plato. Entre las especialidades del restaurante destacan el sashimi de pollo, el pollo a la parrilla con carbon y el oyako donburi, un delicioso bol de arroz con pollo y huevo. El ambiente de Shima Uta es acogedor y elegante, con un interior limpio y hermoso que incluye habitaciones privadas para una experiencia más íntima. Se recomienda hacer reservas para disfrutar de sus platos de yakitori y sashimi de pollo con al menos dos días de anticipación. Ubicado en 1378-2 Kitatakanabe, Takanabe, el restaurante es accesible en un viaje de aproximadamente 30 minutos en tren local desde la estación de Miyazaki, bajando en la estación de Takanabe. Además, Shima Uta ofrece una amplia selección de bebidas alcohólicas, incluyendo shochu de la cervecería local Kuroki Honten, complementando perfectamente su oferta gastronómica. La dedicación al detalle y la calidad de sus ingredientes hacen de Shima Uta un destino imperdible para los amantes de la cocina japonesa en Miyazaki.