Shinkai

Shinkai es un restaurante de sushi ubicado en el tranquilo entorno de Kakamigahara, Gifu. Este establecimiento es conocido por ofrecer sets de sushi de 9 o 12 piezas que deleitan a los amantes del sushi con ingredientes de alta calidad. Entre sus platos destacados se encuentran el camarón supremo, el hígado de anguila a la parrilla, el rollo de atún, el pargo rojo y el erizo de mar. La experiencia culinaria en Shinkai se enriquece con la posibilidad de preparar tus propios rollos de mano, utilizando hojas de nori crujientes. La técnica de parrilla se emplea con maestría en platos como la anguila y su hígado, aportando un sabor único y distintivo. El ambiente del restaurante es relajante, con mesas y sillas de madera talladas intrincadamente, creando una atmósfera acogedora y serena. Aunque el personal no habla inglés, son muy serviciales y utilizan aplicaciones de traducción para comunicarse eficazmente con los clientes. Ubicado en 9-chōme-109 Kakamiogasechō, Shinkai cuenta con estacionamiento disponible, aunque en ocasiones puede ser necesario utilizar un lote cercano si está lleno. Este rincón de Gifu es ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina tradición y calidad en cada bocado.