Shoryu

Shoryu es un acogedor izakaya ubicado en el distrito de Suruga, Shizuoka, en la direccion 3-30 Izumicho. Este restaurante es conocido por su especializacion en platos de pescado, ofreciendo una experiencia culinaria autentica y vibrante. Entre sus platos destacados se encuentran el tempura de brotes de bacalao, sashimi de caballa japonesa y el collar de atun a la parrilla. La tecnica culinaria del chef, con experiencia en cocina kaiseki, se refleja en el cuidado manejo de los ingredientes y la sazon. El ambiente en Shoryu es animado y acogedor, con un entorno que invita a la conversacion y la risa. Los comensales pueden elegir entre asientos en el mostrador o en tatami elevados, lo que proporciona una experiencia tradicional japonesa. La atencion es rapida, y se recomienda hacer reservas debido a su popularidad. Ademas de su variada oferta de pescados de temporada, Shoryu cuenta con una amplia seleccion de sake japones y shochu, lo que complementa perfectamente los sabores de sus platos. Su ubicacion es conveniente, a solo unos minutos de la salida sur de la estacion de Shizuoka, lo que facilita el acceso para locales y visitantes por igual.