Suiren

Suiren es un restaurante galardonado ubicado en Kusatsu, Shiga, a solo 3 minutos a pie de la salida este de la estación de Kusatsu. Este establecimiento es conocido por su cocina japonesa, destacando el oden creativo y la cocina kappo. Entre sus platos más representativos se encuentran el shabu-shabu de dorada en un fragante caldo de kombu, y el porridge de arroz enriquecido con la esencia de la dorada. Durante el verano, Suiren ofrece una experiencia culinaria única con platos de la cocina de Okinawa, como el goya champuru. Los amantes del marisco disfrutarán de sashimi de pescado fresco de temporada y ensaladas de mariscos con hamo y hamachi. Además, el restaurante ofrece una variedad de sake local, incluyendo el Chouju de Shiga, y opciones no alcohólicas como el refresco de shiso rojo. El ambiente en Suiren es tranquilo y perfecto para adultos que buscan relajarse. El restaurante cuenta con habitaciones privadas para una experiencia gastronómica más íntima y el personal es atento, proporcionando cubiertos y platos para niños. La decoración temática de Okinawa, junto con el personal vestido en uniformes al estilo okinawense, añade un toque especial a la experiencia. Suiren también es famoso por sus platos de carne, como el sukiyaki de ternera Omi y platos más exóticos como carne de ballena, tiburón y jabalí. La atención al detalle en la preparación y presentación de cada plato hace de Suiren un destino culinario imperdible en Kusatsu.