Detalles del Restaurante

Cuando se trata de mariscos frescos, accesibles y de calidad en Tokio, el primer nombre que viene a la mente es Fukusuke. La serie de restaurantes Fukusuke fue establecida por primera vez en 1960 en Ginza por el mayorista de mariscos de alta gama Tsukuten Shoten, que fue fundado en 1916, lo que le da más de 100 años de historia sirviendo algunos de los mariscos más frescos de Tokio.

El restaurante original ya no existe bajo su nombre original, Uogashi Chokuei Fukusuke, pero su legado continúa en varios otros restaurantes Fukusuke, incluyendo su sucursal principal que sigue operando en Ginza como Sushidokoro Ginza Fukusuke (no confundir con la sucursal en Ikebukuro).

El compromiso del restaurante original sigue siendo el mismo: ofrecer mariscos frescos a precios asequibles. Más de 50 tipos de pescado están en rotación en el restaurante, con el menú diario decidido según la captura más fresca que se pueda obtener del mercado cada día. Precios asequibles no significan que la experiencia se vea comprometida. El ambiente rezuma lujo: un espacio de estilo japonés en tonos de madera natural, tierra y blanco, centrado alrededor de un hermoso mostrador largo donde chefs expertos transforman la captura del día en nigiri, maki y otros platos pequeños.

Con tantos tipos de pescado en oferta, ¿cuáles son algunos de los platos imprescindibles? Con suerte, los comensales se encontrarán sentados en el mostrador de Sushidokoro Ginza Fukusuke con un nigiri de atún rojo del sur frente a ellos. Fukusuke es también famoso por ser el único restaurante en toda la región de Kanto que sirve "besugo de ciruela", un tipo especial de besugo de la Prefectura de Wakayama criado con extracto de vinagre de ciruela.

Quizás de manera contraria a la intuición, el restaurante también está especialmente orgulloso de su California roll, una invención americana traída de vuelta a Japón en la década de 1960, que Fukusuke adoptó y perfeccionó con gusto. Una comida en el mostrador de Sushidokoro Ginza Fukusuke es tanto una lección de historia como una de excelencia en sushi.

Sushidokoro Ginza Fukusuke Main Branch Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• Se pide a los invitados que tengan en cuenta que el restaurante podría no ser capaz de acomodar ciertas restricciones dietéticas.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Sushidokoro Ginza Fukusuke Main Branch Días Laborales

Sushidokoro Ginza Fukusuke Main Branch Dirección

Ginza Trecious 10º piso, 2-6-5 Ginza, Chuo-ku, Tokio 104-0061

Sushidokoro Ginza Fukusuke Main Branch Información de acceso

• La sucursal principal de Sushidokoro Ginza Fukusuke se encuentra a 4 minutos a pie de la estación Ginza en las líneas del metro de Tokio.

Sushidokoro Ginza Fukusuke Main Branch Número de teléfono

Sushidokoro Ginza Fukusuke Main Branch Política de cancelación

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