Tagosaku

En la ciudad de Masuda, en la prefectura de Shimane, Tagosaku recibe a sus comensales con un encanto rústico y acogedor que recuerda a un clásico izakaya. A solo un breve paseo de la estación de Masuda, este restaurante se ha convertido en sinónimo de excelencia culinaria japonesa auténtica. Conocido por su sashimi de calamar vivo, Tagosaku atrae a los amantes de los mariscos que buscan frescura y texturas únicas. Su pez seaperch negro frito es otro plato imprescindible, impregnado de sabores que reflejan la rica abundancia oceánica de Shimane. El interior es como un viaje al pasado, con hermosas pantallas de washi Sekishu y elementos tradicionales de madera. El ambiente es perfecto tanto si buscas una cena tranquila como si estás celebrando una ocasión especial. Con habitaciones privadas disponibles, ofrece una experiencia gastronómica íntima enriquecida por la historia de los ingredientes locales. El dedicado equipo de Tagosaku brinda una cálida hospitalidad, asegurando que cada visita sea memorable. Con un enfoque en utilizar los productos regionales más frescos, el chef transforma los ingredientes locales en deliciosas obras de arte, convirtiendo cada plato en un homenaje al patrimonio culinario de Shimane.