Takahashiya Ginza Branch

Takahashiya Ginza Branch es un destino imperdible para los amantes de la cocina japonesa, especialmente del unagi, o anguila. Situado en el vibrante barrio de Ginza, Tokyo, este restaurante se encuentra en el cuarto piso del edificio VORT Ginza East II, cerca del famoso Kabukiza Theatre. El restaurante ofrece una experiencia culinaria única con su especialidad en unagi, destacando platos como el Unaju, que es anguila a la parrilla sobre arroz, y el Unagi Two-Tiered Gozen Set, que presenta anguila preparada al estilo Kansai, a la parrilla, y al estilo Kanto, al vapor. Además, los comensales pueden disfrutar de una sopa de hígado de anguila y vinagre de mozuku, todos preparados con técnicas tradicionales que resaltan los sabores auténticos de Japón. El ambiente en Takahashiya Ginza Branch es animado, con una cocina de paredes de vidrio que permite a los clientes observar la preparación de los platos, creando una experiencia similar a la de un establecimiento de cocina innovadora. El servicio es amigable y profesional, y se recomienda hacer reservaciones para asegurar una mesa. Un atractivo adicional es la presentación en vivo de la anguila antes de su cocción, lo que añade un toque especial a la experiencia gastronómica. Los asientos en el mostrador permiten a los visitantes disfrutar de una vista directa de la cocina, haciendo de cada visita un evento memorable.