Tomoshu

Tomoshu es un restaurante con una rica historia de 140 años, ubicado en el pintoresco barrio del castillo de la ciudad de Takeda, en Oita. Este establecimiento es un destino imperdible para los amantes de la cocina regional japonesa, destacándose por sus especialidades en soba y unagi. La oferta culinaria de Tomoshu incluye platos tradicionales como el Takeda Mabushi con anguila y el sashimi de Enoha, elaborado con trucha Yamame. Además, el restaurante ofrece una experiencia única con su tempura soba, preparado con dashi al estilo Kansai. Los comensales también pueden disfrutar de un helado suave de arroz integral, una delicia que complementa perfectamente la experiencia gastronómica. El ambiente en Tomoshu es acogedor y auténtico, con opciones de asientos en tatami para quienes deseen una experiencia tradicional, así como asientos con sillas para mayor comodidad. La atención del personal es amable y atenta, y cuentan con personal que habla inglés, lo cual facilita la comunicación con visitantes internacionales. La ubicación de Tomoshu es conveniente, a solo 10 minutos a pie de la estación Bungo-Takeda, lo que lo convierte en un lugar accesible para quienes visitan la región. Además, el restaurante ha sido frecuentado por personas famosas y políticos japoneses, lo que resalta su prestigio y calidad. Mina, la hija del chef, habla inglés con fluidez, lo que añade un toque personal y cálido a la experiencia en Tomoshu. Con un menú disponible en inglés y la aceptación de tarjetas de crédito, Tomoshu se asegura de que todos los visitantes se sientan bienvenidos y atendidos.