Uo Masa

Uo Masa es un restaurante galardonado ubicado en el vibrante barrio de Anan, Tokushima. Este establecimiento es conocido por su especialidad en mariscos frescos y su ambiente animado, donde los clientes habituales disfrutan de una experiencia culinaria única. La cocina de Uo Masa se centra en el estilo izakaya, ofreciendo una variedad de platos que destacan por sus técnicas culinarias como el salteado, la parrilla y la fritura. Entre los platos más representativos se encuentran el sashimi de calamar, el arroz con bonito marinado, el pollo nanban y el anguila a la parrilla. Además, los clientes pueden disfrutar de delicias como el pez espada a la sal y el chikuwa de piel de anguila. La carta también incluye opciones como el irikasu y el tempura de anguila, todos preparados con ingredientes locales de alta calidad. El restaurante está a solo cinco minutos a pie de la estación de Anan, lo que lo hace fácilmente accesible para los visitantes. Con un servicio rápido y un personal amable, Uo Masa ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. El local cuenta con asientos en forma de U alrededor de la barra, permitiendo a los comensales disfrutar de la interacción con el chef y el personal. La atmósfera es bulliciosa y acogedora, con la posibilidad de fumar en el interior. Se recomienda hacer reservaciones debido al espacio limitado. Además, Uo Masa ofrece una excelente selección de sake, complementando perfectamente su menú de mariscos frescos.