Uo Sho Sakana Chan

Uo Sho Sakana Chan es un restaurante especializado en mariscos, ubicado en el animado barrio de Kagoshima, cerca del Parque Tenmonkan. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria autentica en un entorno de izakaya, con un mostrador en forma de U que incluye un tanque de peces, lo que añade un toque unico al ambiente. El menu de Uo Sho Sakana Chan destaca por su enfoque en los mariscos frescos, con platos como el sashimi de kibinago, sushi prensado de caballa y caballa caballito, y el dobin mushi, un plato al vapor en tetera. Tambien se pueden disfrutar delicias como el satsuma-age, una torta de pescado frito, y el shime saba, caballa marinada. Las tecnicas culinarias incluyen el asado, la fritura profunda y el vapor en tetera, lo que garantiza una variedad de texturas y sabores. El servicio es amigable y energetico, y se recomienda hacer reservaciones para asegurar una experiencia sin contratiempos. Ademas, la carta de bebidas es amplia, con una seleccion de sake y shochu que complementa perfectamente los sabores del mar. Uo Sho Sakana Chan es ideal para los amantes del pescado y aquellos que buscan una experiencia gastronomica autentica en Kagoshima. El menu cambia diariamente, asegurando siempre la frescura de los ingredientes.