Ware Mokou

Ware Mokou es un encantador restaurante ubicado en Iiyama, Nagano, que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina japonesa tradicional, conocida como obanzai. Este establecimiento destaca por su enfoque en platos caseros japoneses, ofreciendo opciones de 3 y 5 platos de obanzai. Entre sus especialidades se encuentran el berenjena y cerdo salteados con doubanjiang, el salteado de coco, el pulpo y pepino en aceite de sansho, y el calamar confitado con papas al limon. Además, Ware Mokou es famoso por su Wagyu Burger, que se puede acompañar con ensalada y queso. Los comensales también pueden disfrutar de una variedad de comidas combinadas, como el Croqueta de Cangrejo y el Hamburguesa con Demi-Glace. Los platos de temporada, como los rollitos de calamar luciernaga con miso de fuki, son un verdadero deleite para el paladar. El restaurante se encuentra a solo cinco minutos a pie de la estación de Iiyama, cerca de la tienda American Drug y a poca distancia de la estación de Shinkansen de Iiyama. El ambiente es acogedor y pequeño, con un personal amable y atento que hace que cada visita sea especial. El restaurante es dirigido completamente por mujeres, con una propietaria que tiene experiencia previa en Ginza, Tokio. Ware Mokou también ofrece una selección de sake y ginebra locales, y cuenta con un sistema de pedidos por telefono movil y un menu en ingles, lo que facilita la experiencia para los visitantes internacionales.