Washoku Nari

Washoku Nari es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Akita, a pocos minutos a pie de la estación de Akita. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina japonesa, con un enfoque especial en el omakase, donde cada plato es una obra maestra de la artesanía culinaria. Entre los platos destacados se encuentran el pescado hatahata de Akita con melón de invierno y sopa clara, y el sashimi de atún de Akita y almeja de surf. El ambiente en Washoku Nari es elegante y acogedor, con un interior estilizado que incluye productos Aesop en los baños. El restaurante cuenta con 11 asientos en el mostrador y 6 habitaciones privadas, ofreciendo una atmósfera compacta pero de alta calidad. Los comensales pueden disfrutar de un servicio cálido y amigable proporcionado por el propietario y su esposa, quienes también ofrecen explicaciones detalladas de cada curso. El chef y propietario de Washoku Nari se formó en el prestigioso restaurante Buntokuyama en Tokio antes de abrir su propio establecimiento en su ciudad natal de Akita. Su habilidad para resaltar los sabores naturales de los ingredientes sin extravagancias es evidente en cada plato. Además, Washoku Nari ofrece una cuidadosa selección de sake japonés que complementa perfectamente los platos, incluyendo opciones exclusivas que no se encuentran en tiendas. La hospitalidad cálida y la flexibilidad en las combinaciones de sake hacen que incluso los no expertos se sientan bienvenidos.