Yakitori Koushirou

Yakitori Koushirou es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Yamagata, a solo tres minutos a pie de la salida este de la estación de Yamagata. Este establecimiento es conocido por su especialidad en yakitori, con una variedad de 10 tipos diferentes de brochetas de pollo a la parrilla, así como su famoso plato de motsuyaki de cerdo, una delicia para los amantes de la carne. El restaurante ofrece una experiencia culinaria única al cocinar sus platos sobre carbón, lo que les da un sabor ahumado inconfundible. Además de las brochetas, los comensales pueden disfrutar de guarniciones como estofado de vísceras, ensalada de papa y pepino con miso. El ambiente del Yakitori Koushirou es sencillo y acogedor, con una decoración minimalista que permite a los clientes centrarse en la comida y la compañía. Situado en el segundo piso de un edificio de uso mixto, el restaurante ofrece un refugio tranquilo para disfrutar de una comida deliciosa. La popularidad del Yakitori Koushirou es evidente, ya que suele estar casi lleno, por lo que se recomienda hacer reservaciones, las cuales se aceptan a partir de las 5:00 PM. Este restaurante es una extensión del Yakitori Koyanagi, y su historia se remonta al periodo Showa medio, cuando la cultura del yakitori se expandió en Yamagata. Para acompañar sus platos, el restaurante ofrece cerveza de barril Yebisu y acepta cupones de descuento de viaje de Yamagata y Benipay, lo que lo hace aún más atractivo para los visitantes.