渋谷の象徴的なスクランブル交差点から一歩離れた場所に、新しいスタイルのバーが誕生しました。ここは、従来のアルコール中心の楽しみ方を超えた体験を提供する場所です。SUMADORI-BAR SHIBUYAでは、ミクソロジーの技術が意識的な飲み手の味覚と出会い、禁酒派もカクテル愛好者も楽しめる忘れられないひとときを約束します。姉妹店のTHE 5th by SUMADORI-BARと共に、東京と日本のバーシーンを再定義することを目指しています。
新鮮なコンセプト
人通りの多いセンター街に位置するSUMADORI-BAR SHIBUYAは、最近リニューアルされ、時間に縛られずに様々な飲み物を楽しめる開放的な空間として生まれ変わりました。アサヒビールの「スマートドリンキング」コンセプトを取り入れたこのバーでは、飲むか飲まないかにかかわらず、個々の好みに合わせたドリンクを楽しむ文化を創造することを目指しています。0%、0.5%、3%のアルコール度数の飲み物を含む150種類以上のドリンクが用意されています。
社会的な集まりがアルコールを中心に展開されることが多い中、SUMADORI-BAR SHIBUYAは、アルコールを摂取しない選択をした人々や、アルコールの影響を受けずに夜を楽しみたい人々にとっての避難所として際立っています。ここでは、「飲むか飲まないか」という概念が消え、すべての味覚と好みに応える空間が提供されています。
スマートドリンキングの出発点
SUMADORI-BAR SHIBUYAに足を踏み入れると、色とりどりの選択肢が迎えてくれます。150種類以上の低アルコールおよびノンアルコールドリンクが揃い、0%から3%までのアルコール度数の飲み物から選ぶことができます。国内外のボトルドリンクや、丁寧に作られたカクテルなど、すべての味覚を満たすものが揃っています。
1階のカウンターバーはオープンで風通しの良い空間で、昼夜を問わず気軽に立ち寄れます。日本各地や世界6カ国からのドリンクを楽しむことができ、他では手に入らない珍しいアイテムもあります。横浜のノンアルコールアブサンや、金沢のノンアルコール日本酒、コスモポリタンサワーやジンティーニックなどのボトルカクテルは、古典的な味わいに新たな視点をもたらします。ユニークなお土産や希少な飲み物を求める方は、SUMADORI-BAR SHIBUYAで意識的な贅沢を共に味わってください。
スマートスナックでさらにレベルアップ
SUMADORI-BAR SHIBUYAは2階にも魅力を広げ、洗練されたデザインとセンター街の眺めを楽しめるリラックスしたダイニングスペースを提供しています。ここでは、アジア風の美味を多彩なドリンクメニューと共に楽しめるよう、フードコーディネーターが低アルコールおよびノンアルコールドリンクに合う料理を厳選しています。前菜から点心、揚げ物や焼き物、蒸しパンやデザートまで、すべての料理が革新的なドリンクセレクションに調和しています。インスタ映えするマーブリングスノーカクテルや爽やかなピーチビールもお試しください。
ランチプレートを楽しむもよし、アフタヌーンティーセットを堪能するもよし、ゲストはミックスアンドマッチのオプションやシグネチャーカクテルで体験をカスタマイズし、いわゆる「ソーバーペアリング」のコンセプトを取り入れた総合的な美食の旅を楽しめます。
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次のステップ：THE 5th by SUMADORI-BAR
バーのセレクションを試しながら、より洗練された体験を求める方は、建物の5階にあるTHE 5th by SUMADORI-BARへと進むことができます。このバーは2023年9月にオープンし、下の階と同様に、ノンアルコールまたは低アルコールの飲み物に焦点を当てています。ノンアルコールミクソロジーの世界に精通したバーテンダーたちが、心を込めて作り上げたドリンクを提供しています。
この会場では、20種類以上のドリンクセレクションがあり、そのうちのいくつかは季節限定です。日本の風味を求める方には、冷茶の玉露をベースにした「座禅」や、金箔をトッピングしたクリーミーで甘い「抹茶小豆コラーダ」がおすすめです。
ティールカラーのプラッシュに包まれた落ち着いた雰囲気のTHE 5th by SUMADORI-BARは、バーテンダーや他のゲストとの会話が弾む空間を作り出しています。豊富なドリンクメニューから注文する方法は2つあり、LINEでTHE 5th SUMADORI-BARとつながってスマートフォンから注文するか、カウンター席からバーテンダーに手を振っておすすめを聞くことができます。
訪問前、訪問中、訪問後にLINEを通じて最新情報を受け取ることができます。LINEでつながらなくても、THE 5th by SUMADORI-BARのリフレッシングなメニューを体験できますが、LINEを活用することでこの低アルコールの楽園での体験がより豊かになります。
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SUMADORI-BARへようこそ
活気あるナイトライフで知られる渋谷において、SUMADORI-BAR SHIBUYAとその姉妹店であるTHE 5th by SUMADORI-BARは、変革の灯台として立ち、来訪者を発見と友情の旅へと誘います。経験豊富な通も、興味を持った初心者も、渋谷の新しいソーバーサンクチュアリの魅力を体験しに来てください。SUMADORI-BAR SHIBUYAで最高のノンアルコール飲料を楽しみながら、この活気ある社交シーンの一部になるチャンスをお見逃しなく。
THE 5th by SUMADORI-BARで、低アルコールまたはノンアルコールのカクテルと美味しい前菜やスイーツを組み合わせた限定コースをbyFoodで予約。テーブルを見つける。
