東京で絶品コーヒーを楽しめるカフェ＆ロースタリー7選

日本に来たばかりの頃は、缶コーヒーやコンビニのセルフコーヒーが新鮮かもしれませんが、やがて本格的なカフェインを求めるようになるかもしれません。スターバックス（日本では「スタバ」と親しまれています）に行くのもいいですが、抹茶フラペチーノにクリームを追加するのは好みが分かれるところです。

チェーンカフェの体験を超えたい方には、幸いにも東京ではトップクラスのエスプレッソやサードウェーブコーヒー文化が急成長しています。リラックスした東京のカフェの雰囲気を楽しむために、私たちのおすすめする絶品コーヒーが楽しめる東京のカフェ＆ロースタリー7選をご紹介します。

東京でおすすめのロースタリーとコーヒーショップをご紹介します！

1. ブルーボトルコーヒー 六本木
2. 猿田彦珈琲 フラッグシップストア 恵比寿
3. METoA Cafe & Kitchen 銀座
4. ヴァーヴ コーヒー ロースターズ 新宿
5. オニバスコーヒー 中目黒
6. MONKEY CAFE D.K.Y. 代官山
7. 歌舞伎喫茶 浅草

完璧な一杯を淹れる技術を芸術にまで昇華したブルーボトルコーヒーは、ハンドドリップコーヒーで近年注目を集めています。カリフォルニア発祥のコーヒーロースタリーで、世界中に展開し、シングルオリジンのサステナブルなコーヒーに焦点を当てています。

六本木の店舗は、高層ビルの下に位置し、床から天井までのガラス窓とシンプルでミニマルなデザインが特徴です。注文はiPadで行い、スタッフが名前を呼んでくれるまで待ちます。目の前でミルクを丁寧に泡立ててくれる様子を楽しみながら、六本木（「六本の木」という意味）にちなんだ6種類の具材のサンドイッチを楽しむことができます。スイーツや持ち帰り用のコーヒー商品、ブルーボトルのグッズも販売しています。

青山や品川など、他にもいくつかの店舗があります。

恵比寿には、スペシャルティコーヒーメーカー猿田彦のフラッグシップストアがあります。猿田彦のコーヒーは美味しく、スタッフもとてもフレンドリーです。厳選されたシングルオリジンの豆やスペシャルブレンド、アイスやホットのコーヒー、そして美味しいエスプレッソを販売しています。ラテも美味しいですが、かなり大きいのでご注意を。ドリップコーヒーもたっぷりと提供されます。また、コーヒーではありませんが、濃厚な抹茶ラテも緑茶ファンにはおすすめです。

仙川の店舗は広い窓と2階建てで、神奈川方面に向かう場合は、武蔵小杉の店舗ではベルベットのクッションとスムーズなジャズが心地よいひとときを演出します。スタッフはお客様を見送る際にドアまでエスコートしてくれるなど、サービス精神が旺盛です。店舗によってはパンケーキやティキタカのグルメアイスクリームなどの小さなメニューも販売しており、コーヒーと一緒に甘いものを楽しむことができます。

銀座の美しいMEToAビルの1階に位置するMEToA Cafe & Kitchenは、オーストラリア風の東京カフェで、素晴らしいコーヒーを提供しています。三菱電機のインタラクティブ技術ショールームのカフェ兼レストランで、上の2階を占めています。

ニュージーランド生まれのAllpress Coffee Roasteryが提供する豆を使用し、地元で焙煎されたエスプレッソを提供しています。美味しくて栄養価の高い料理に焦点を当てたランチとディナーメニューがあり、コーヒーを含む特別セット価格もあります。

グループに最適な長い木製テーブルがあり、モダンなカフェデザインと素晴らしいメイン料理を楽しんだ後、美しいラテと色とりどりのデザートを堪能できます。

天井から吊るされた植物が特徴のヴァーヴは、新宿にあるおしゃれな白いタイルとスリムなカウンターとスツールが特徴のカフェです。カリフォルニア州サンタクルーズ発祥のこのトレンディなコーヒーカンパニーは、優れたエスプレッソを提供するだけでなく、持続可能でフェアトレードなコーヒーを信条としています。

気楽で活気のある雰囲気の中、ペーパードリップやニトロコールドブリュー、そして印象的なカスタムメイドのマシンからのエスプレッソなど、美味しいコーヒーを楽しむことができます。

ヴァーヴ コーヒー ロースターズは、トレンディな表参道にも店舗を構えており、どちらの店舗でもコーヒー愛好家のために持ち帰り用の豆やグッズを販売しています。また、素晴らしいドーナツもお見逃しなく。

オニバスは、コーヒーを通じて人々をつなぐことを目指しており、心地よい雰囲気と豊かな自家焙煎の豆でそれを実現しています。2階に上がると、植物で飾られたテラスカフェスペースがあり、大きなディードリッヒロースターが設置されています。店内には12席しかなく、メニューは東京の小さなカフェと同様にコンパクトです。エスプレッソ、アメリカーノ、ラテ、ハンドドリップコーヒーを楽しむことができます。

名前はポルトガル語で「公共バス」を意味し、地域を結ぶバスのように、人々をつなぐ役割を果たしています。この東京のカフェは、地元の職人によって作られた壁画や特別なカップ、中央の陶器の町から取り寄せたタイルなど、総合的なコラボレーションデザインによって成り立っています。立ち飲みカウンターや屋外の席で、東京の最高のコーヒーと電車が通り過ぎる風景を楽しむことができます。オニバスは、トレンディな中目黒から住宅街の奥沢店まで、コーヒーを通じてコミュニティを築く4つの姉妹店舗の一つです。

Monkey Cafeは、木と窓が上階のギャラリースペースに向かってねじれる印象的な独立した建物で、見逃すことはありません。明るく広々とした独特の建築は、周囲の緑から際立っており、そのモダンなデザインは代官山にふさわしいトレンディさを持っています。そして、見た目を重視しすぎてコーヒーの質を犠牲にすることはありません。

開放的な木製のインテリアは異なるレベルにわたってカーブしており、創造的な雰囲気の中で素晴らしいハンドドリップコーヒーを楽しむことができます。ブレンドコーヒーは月替わりで、モンキーでは美味しいエスプレッソラテやクリーミーなモカも作っています。地元のアーティストのスイーツやグッズも販売しており、職人のジェラートや特に印象的なアフォガートも提供しています。そしてもちろん、スタッフは非常に親切です。

注：編集者のおすすめ；2022年9月14日追加

日本のカフェを語る上で、昭和時代に西洋化の波に乗って人気を博した喫茶店を忘れるわけにはいきません。ヨーロッパのカフェにインスパイアされながらも、日本ならではのこだわりと細部への配慮が感じられます。

歌舞伎は、喫茶店の現代的でミニマルなアプローチを取り入れ、コーヒー作りの芸術に特別な敬意を払っています。リモートワーカーのキーボードの音が響く場所ではなく、本や日記を手に持ち、ゆっくりと味わいながら豆の風味を楽しむための場所です。

浅草の歌舞伎喫茶を訪れた際の体験談をぜひご覧ください。

さまざまな抽出技術と地元で焙煎された豆を使って、東京のカフェとロースタリーは質の高いコーヒーへの愛を育んでいます。日本の喫茶店文化を基盤に、成長するサードウェーブコーヒーシーンの中で、東京の最高のカフェで絶品のコーヒーを味わうことができます。

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