メキシコシティ発、チョコレートを超えたカカオテイスティング体験。

この体験では、メキシコ産カカオとチョコレートの世界を深く掘り下げていきます。 まず、その起源、歴史、多様性について概説し、様々な品種や加工過程がどのように異なる風味や香りを生み出すのかを理解していきます。 その後、様々な種類のチョコレートや、様々な材料を使ったチョコレートバーなど、15種類以上のカカオとチョコレートの試食会を行います。 また、カカオの加工方法や、伝統的な加工方法とヨーロッパ式の加工方法の違いについても学ぶことができます。 体験の最後には、ハウスドリンク2杯と素敵なサプライズをご用意しております。 この体験は、カカオの世界を初めて知る人にも、その風味、製造工程、文化をより深く探求したい人にも適しています。 ハウスドリンクには乳製品が含まれています。 乳糖不耐症の方、または乳製品を摂取しない方は、必要な調整を行うため、少なくとも2日前までにお知らせください。