チョルーラの料理教室：先史時代と地元の味

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最短予約可能日: 10月 16, 2026大人気の体験です。次回利用可能日を確保するため今すぐご予約ください。

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場所

Mexico City

期間

4 時間

グループ人数

最大 5 名

アクセシビリティ

ベビーカー対応

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概要

知っておくべきこと

地元の市場から始まる料理体験でチョルラの味を満喫しましょう。そこではチョルラミルパの生物多様性について学び、調理に使用する新鮮な食材を選びます。フレンドリーで実践的な環境の中で、ビーガン料理やグルテンフリー料理など、さまざまな食事のニーズに合わせたオプションを備えた、プレヒスパニックとポブラノの伝統にインスピレーションを得た料理の作り方を学びます。このアクティビティは、料理、文化、地元の美食を組み合わせたもので、教育的かつ感覚的な体験を提供します。これは伝統的なガイド付きツアーではなく、インストラクターが指導する料理アクティビティです。この体験は、持続可能な美食を専門とするシェフ、アルフォンソ・ロシャ氏 (MilpaChef) が主導します。クラス中、ホストはインストラクターと料理ガイドの役割を果たし、実践的かつ文化的な知識を共有します。アルフォンソ氏は、スローフードメキシコのディレクターを10年間務め、現在はプエブラアメリカス大学（UDLAP）のガストロノミー教授を務めています。

Meals

2～3種類の料理を調理します。

アルコール飲料

授業で作ったカクテルも付いています。

このアクティビティでは、まずチョルラのダウンタウンにある地元の市場のガイド付きツアーに参加し、そこでチョルラのミルパの食材や、料理に使用する地域の生物多様性について学びます。その後、キッチンに戻り、買ったばかりの新鮮な食材を使って、プレヒスパニック料理、ポブラノ料理、そして各国の料理を準備します。この体験を通して、リラックスした本格的な雰囲気の中で一緒に料理をし、味わいながら、伝統的な技法、料理の歴史、各料理の文化的起源を学びます。

待ち合わせ場所

Crazy Moon Brewing, Avenida Miguel Hidalgo, Puebla, Mexico, MX, 72760

Google マップで開く

We will meet inside the Crazy Moon brewery restaurant on Miguel Hidalgo Avenue #106 Col Centro de San Pedro Cholula

解散場所

この体験は集合場所で終了します。

開始時間 / 営業時間

16/12/2025 - 02/11/2027

TUESDAY

SUNDAY

10:00 - 14:00

無料キャンセル

営業時間のある体験のキャンセル期限は、予約日の最も早い開店時間の1 日前となります。

体験開始から1 日以内のキャンセルおよび無断キャンセルの場合、返金はありません。

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1 件のレビュー

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2 星の数

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1 件のレビュー

arlenc20182026年7月 • TripAdvisor

Wonderful experience!

This was a fantastic experience for my teenage daughter and me! We highly recommend it!! Alfonso was a wonderful host, guide, and teacher. He met us and took us on an interesting tour of the nearby market where we purchased ingredients for cooking and met the vendors and producers. There was an emphasis on buying local and directly from producers. Alfonso asked many of the folks we bought from how many people they supported through their production and sales, and it was cool to see how many...続きを読む