広島の沖合に位置する江田島は、農業と漁業のコミュニティによって形作られた島です。

ここで地元の生産者と出会い、海岸線を探索し、ツアー中に集めた食材で準備された食事を楽しむことができます。

地元ガイドの案内で、漁村や瀬戸内海を見渡す美しい海岸道路を電動アシスト自転車で走り抜けます。電動アシストがあるので、景色や人々、江田島の物語に集中できます。

ルート沿いで地元の生産者のサイトにも立ち寄り、農産物市場で季節の野菜を見つけ、生産者と交流し、江田島の生活がどのように農業と漁業に影響されているかを学びます。

体験中、ガイドは里海の物語を共有し、江田島の人々がどのように海と共に暮らしてきたかを説明します。イラストカードを使って、島の歴史や漁業文化、地元の伝統を詳しく解説します。

また、マルキ水産で漁師と出会い、瀬戸内海の水域について学びます。そこで採れた季節のシーフードは、その後の食事で提供され、収穫者と食卓の間に直接的なつながりを作ります。

体験は、伝統的な割烹料理店で終了し、地元のシェフがツアー中に集めたシーフードと農産物を使って料理を準備します。新鮮な刺身、握り寿司、季節の料理が、その日の発見を食卓に届けます。

一日の終わりには、江田島の住民、彼らが生産する食べ物、そして彼らを囲む海岸の風景を通じて、江田島を体験したことになります。