カクテルの旅はバーから始まるのではなく、京都の季節の食材の中から始まります。ガイドと共に京都の八百一本館を訪れ、体験のために選ばれた食材を探しましょう。野菜や果物、日本のスパイス、その他の地元の風味が小さな料理の宝探しの一部となり、日本料理を形作る食材をより深く知ることができます。

体験の前に、バーテンダーが今回のセッションのために選ばれた食材を紹介する手紙を用意します。買い物中、ガイドが必要なものを見つける手助けをし、翻訳やナビゲーションをサポートするので、初めての食材も簡単に探求できます。

スーパーマーケットを後にしたら、京都のヴィラ三条室町のバーに向かい、そこであなたの選んだ食材がカクテルの一部になります。簡単な準備として切ったり、形を整えたり、ブレンドしたりしながら、バーテンダーが風味を組み合わせる様子を見学しましょう。

この体験のために作られる3つのオリジナル旨味カクテルは、あなたが発見した季節の食材と日本の風味を活かしています。バーテンダーが旨味のバランスを取るプロセスを案内し、馴染みのある料理の食材がカクテルに組み合わさることでどのように変化するかを示します。

料理やバーテンダーの経験は必要ありません。バーテンダーがカクテル作りを担当し、あなたは快適なレベルで準備に参加します。

セッションの終わりには、カクテルのレシピと食材の詳細を受け取ります。レシピは、家でドリンクを再現したり、自国の季節の食材や風味で実験したりするのに役立ちます。