京都市場から生まれるカクテル体験：プライベートな旨味カクテルの旅

カクテルの旅を始めるなら、バーではなく京都の旬の食材から。ガイドと共に京都八百一本館を巡り、体験に選ばれた食材を探しましょう。野菜や果物、日本のスパイス、その他の地元の味わいが小さな料理の宝探しの一部となり、日本料理を形作る食材をより身近に感じることができます。 体験の前に、バーテンダーがセッション用に選ばれた食材を紹介する手紙を用意します。買い物中はガイドが必要なものを見つける手助けをし、翻訳やナビゲーションをサポートしてくれるので、未知の食材を簡単に探索できます。 スーパーを出たらバーへ向かい、そこで食材がカクテルの一部となります。切ったり、形を整えたり、混ぜたりといった簡単な準備を手伝い、バーテンダーが味をまとめる様子を見学しましょう。 体験では、発見した季節の食材と日本の味わいを活かした3つのオリジナルのセイボリーカクテルが作られます。バーテンダーがセイボリーノートをバランスよく組み合わせるプロセスを案内し、馴染みのある料理の食材がカクテルに組み合わさることでどのように変わるかを示します。 料理やバーテンディングの経験は不要です。バーテンダーがカクテル作りを担当し、あなたは快適なレベルで準備に参加します。 セッションの最後には、カクテルのレシピと食材の詳細を受け取ります。レシピは自宅でドリンクを再現したり、あなたの国の季節の食材や味わいで実験したりするのに役立ちます。