この場所では、大切なことを学びます。 アステカ犬と呼ばれるメキシコの毛のない犬を観察します。 スペイン以前の文化では、犬は死んだ人の魂を死者のいる場所へ導く存在であった。 神々の飲み物として知られるマゲイ・アガヴェから作られた、スペイン以前の最初の飲み物や、サボテンから抽出された他の飲み物の製法と抽出について学びます。 また、衣服作りに使われた繊維についても学びます。 同じ場所で、経済の基礎とされる黒曜石について学びます。 この石は硬さから武器製造の重要な資源であったため、そのように考えられた。 最後はドリンクを試食し、地元の職人が丹精込めて作った、協同組合に集まった最高のお土産が手に入る。