パリで体験できるマカロン教室では、プロのパティシエの指導のもと、本格的なフランス語産マカロンを一から作り上げていきます。 体験はウェルカムから始まり、マカロンを成功させるためのレシピ、材料、キーテクニックを紹介。 その後、参加者はマカロンの衣を準備し、メレンゲの鞭打ち方を学び、マカロンをマスターして正しい食感に仕上げていきます。 次に、殻をパイプで繋ぎ、均等な形を作るコツを学び、休むことや焼くことの大切さを理解します。 貝殻がオーブンに入っている間に、ゲストはおいしいフィリングを用意してくれます。 すべての準備が整ったら、マカロンを組み立て、最高の結果を得るための殻とフィリングの組み合わせを学びます。 授業の最後には、ゲストが手作りのマカロンと、それを自宅で再現する技術を持って出発します。