到着したその瞬間から、エキスパートパティシエが居心地の良いパリのキッチンでお客様をお迎えし、マドレーヌの芸術をご紹介します。フランスで愛されるシェル型の小さなケーキです。 すべての偉大なマドレーヌの背後にあるシンプルで質の高い食材を発見することから始めます。本物のフランス語のパン職人のように、それらを一緒に計量し、測定します。 次に、衣を手で泡立て器で折って、マドレーヌに特徴的な軽い感触と黄金色の「バンプ」を与えるテクニックと小さな秘密を学びます。 そして楽しい部分 ：配管袋に詰め、伝統的なマドレーヌの型に慎重に衣を配管します。 オーブンに入れば、出来上がりが黄金色に染まるのを眺めながら、新鮮な温かいバッチを取り出します。 最後に、テーブルを囲み、一緒に自家製マドレーヌを味わいます。自分で作ったマドレーヌを箱に入れて、あとでお楽しみいただけます。また、自宅で再び焼くためのレシピやスキルも紹介します。