アンカラのディクメン界隈にあるウェルカム・ホームに足を踏み入れると、伝統的な自家製トルコのバクラヴァがどのように調理されているかを知ることができます。 お茶とおつまみから始まり、シロップの準備、生地をこねて転がす、クルミのフィリングを作る、焼く直前にすべて重ねる、という各ステップに飛び込んでいきます。 バクラヴァが焼かれる間、風味豊かなベレクと、クズル（kısır）やレンズ豆の玉のような新鮮なメゼも用意します。 最後はトルココーヒーを飲みながら、みんなで作ったものすべてを楽しみながら、会話を楽しみます。 ゲストとして来て、友達として帰ろう！ 体験型で、食材はすべて提供されます。 レシピは後で送られてくるので、自宅で魔法を再現できます。 ご注意ください： 1. バクラバにはクルミが入っており、ナッツアレルギーのお客様には適していません。 2. 授業は4時間くらいで ― ― バクラバはちゃんと作るのに時間がかかるし、いいものを急がないから。