ラーメンはお馴染みかもしれませんが、長年の経験を持つシェフと一緒に一から作ることで、新たな視点が得られます。

豊中のこの家庭で、シェフのカツジが5軒のラーメン店を経営して培った技術を共有し、ラーメンの準備の裏側を間近で体験できます。

体験は温かい挨拶から始まり、美しい畳の和室での抹茶作り体験へと続きます。お茶の点て方を学び、自分で抹茶を作って飲んだ後、ラーメン作りのセッションに移ります。

キッチンカウンターでは、シェフがラーメンを作るための実践的な技術を指導します。専門的な道具の使い方や麺の正しい水切り方法を学びます。また、チャーシューの焼き方やスライスの仕方も学べ、シェフが丁寧で優しい教え方で各ステップの詳細を説明します。

4つのラーメンスタイルから選べます：醤油、豚骨、コーン入り味噌、またはカレー。カレーはシェフが監修しており、市販もされているため、彼のラーメンにかける情熱を感じられる一品です。

家自体は現代的な要素と伝統的な日本の要素が融合しており、学びと食の共有に最適なリラックスした環境を提供します。

シェフのカツジとその妻は経験豊富な日本料理のインストラクターであり、英語を話せるアシスタントが体験中のゲストをサポートします。