フェデリカと一緒にオレキエッテを準備する

これは一般的な料理教室ではなく、何世代にもわたって受け継がれてきた家族の伝統、つまりプーリア地方でオレキエッテと呼ばれる自家製パスタ作りを体験できる機会です。 この体験は、地元産の食材を使った食前酒から始まり、その後、フェデリカが会話を交えながら、参加者一人ひとりにオレキエッテの作り方を教える料理教室へと続きます。 講座の後には、フェデリカによるオレキエッテの作り方の実演が行われます。作ったオレキエッテはお持ち帰りいただき、後日改めてお楽しみいただくことができます。 ナンバー 皆さんがそれぞれ作ったオレキエッテを全員で一緒に楽しむことはできません。なぜなら、生パスタは調理する前に少なくとも半日乾燥させる必要があるからです。