静岡で楽しむプライベート海老天ぷらとおにぎりワークショップ＆お茶作り体験
静岡で楽しむプライベート海老天ぷらとおにぎりワークショップ＆お茶作り体験
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静岡の食文化に浸る贅沢なひととき。エビ天ぷらやお茶葉を使ったおにぎりを作り、伝統的な抹茶の作法を学びましょう。地元の味を存分に楽しむ体験です。
ハイライト
静岡の桜えびごちそう御膳を堪能！刺身、海鮮ご飯、漁師鍋を楽しむ
桜えびと香り高い玉露の葉を使って、サクサクのえび天ぷらを作ろう
受賞歴のある静岡米と高級茶葉でおにぎり作り
伝統的な茶道具と技法で抹茶を点てる体験
手作りの茶箱と静岡抹茶パウダーをお土産に持ち帰ろう
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経験の詳細
歴史ある東海道の宿場町、蒲原に位置する「寿司山七」では、伝統的な味わいと体験型ワークショップが融合した本格的な和食体験を提供しています。
ハラール認証を受けたこのレストランでは、静岡の名産品と食文化を探求する機会を提供し、すべてのお客様を歓迎します。
この体験の目玉は、静岡名物の桜えびを使った三品料理「桜えびごちそう御膳」です。新鮮な刺身、桜えび、しらすをのせた海鮮丼や、文化庁の「100年フード」に認定された「起き上がり漁師鍋」を楽しめます。
さらに、自分で桜えびと玉露の茶葉を混ぜて揚げる「桜えびかき揚げ天ぷら」作りにも挑戦できます。
食べるだけでなく、静岡の受賞米と玉露の茶葉を使っておにぎりを作り、伝統的な茶道具を使って抹茶作りの繊細な技を学びます。自分で点てた抹茶で食事を締めくくりましょう。
「寿司山七」は文化のショーケースでもあります。着物工芸家であり、30年近く茶道の経験を持つ寿司職人の友子さんが経営し、美しい西陣織の織物が購入可能です。
お土産として、西陣織で美しく刺繍された手作りの茶箱と静岡抹茶の粉をお持ち帰りいただけます。自宅で料理体験を再現するのにぴったりです。
ここでは、すべての料理が物語を語り、あなたもその一部になることができます。自分で天ぷらを作ったり、抹茶を点てたりするこの体験は、静岡の味と文化を巡る手作りの旅です。
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- メニューの性質上、魚介類アレルギーへの対応は難しい場合があります
- 生しらすが苦手な方は、地元の名物「紅富士サーモン」に変更可能です
集合場所と集合時間
静岡県静岡市清水区の体験会場でホストと合流してください。予約後に詳細とGoogleマップをお送りします。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
体験場所
静岡は、東京と大阪の間に位置する日本の中央にある沿岸の県で、富士山（日本で最も高い山）、ビーチ、温泉リゾート地、そして日本で最も美味しく、非常に人気のある農産物を生産する活気ある農業産業の本拠地です。
Tomoko greeted us at the door and was very friendly, gracious and kind, despite that we were obviously foreign. We had a group of three and only I spoke a little Japanese . After greeting us, she t...続きを読む
A very approachable and well-structured experience, even for beginners. Each step—from tempura frying to matcha preparation—was carefully explained, creating a relaxed and welcoming atmosphere. The...続きを読む
This experience offered a perfect balance of food, culture, and hands-on learning, all rooted in Shizuoka’s local traditions. Frying sakura shrimp kakiage, making rice balls with local rice and tea...続きを読む
よくある質問