伝統的な料理教室:オアハカ風モーレの作り方を学ぶ

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期間
4 時間 45 分
グループ人数
最大 10 名
言語
英語, スペイン語
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伝統的な料理人の助けを借りて、オアハカの伝統と文化について学びながら、伝統的なオアハカ料理の独特の味を発見します。 このクラスでは、生地の準備からそれに添えるおいしいモルカヘーテソースの作り方まで、おいしいメメリタスを自分の手で作ります。 ご家庭でも簡単に再現できるレシピを教えます。私たちは伝統的なスモークキッチンで、私の家族で何世代にもわたって使われてきた道具を使って料理します。あなたは私たちの伝統を発見し、オアハカ料理の料理をより深く理解し、味わうのに役立つアドバイスを提供します。 ほくろを準備するときに、オアハカのほくろに世界的な名声と認知をもたらした最高の材料の選び方をお教えします。 食事制限がある場合は、十分に楽しんでいただけるようメニューを調整させていただきますので、事前にお知らせください。
車内のエアコン
エアコン付き車両
個別の移動手段
Meals
季節のモレ(メインディッシュ)
昼食
アルコール飲料
(+18 名の旅行者向け)
朝食
紅茶とコーヒー
コーヒー/紅茶
まずはおいしいホットチョコレートを食べて、それから料理をしましょう!オアハカの伝統的に行われているように、すべてを美しい土鍋で調理します。 あなたの助けを借りて、私たちはおいしい朝食を準備し、あなたが自分の手で作るソースとトルティーヤを作ります、そして私はあらゆる段階であなたをお手伝いします。 朝食後は、オアハカの 7 種類のモールのうちの 1 つを調理します。もちろん、おいしいデザートも作ります。きっと気に入っていただけるでしょう。 私は地元の生産者をサポートしているので、使用する食材は新鮮でオーガニックなものになり、一部の食材は自分の庭から収穫することもあります。 食事のお供には、私の家族が代々作り続けてきたメスカルを使ったドリンクをご用意します。
STARTER
メメラス、チョコレート、ソース
MAIN
モグラ(季節により異なります)
DESSERT
バナナ、リンゴ、または季節のフルーツを薪で焼きます。
待ち合わせ場所

Oaxaca Graphic Arts Institute, Calle Macedonio Alcalá, Oaxaca, Mexico, MX, 68000

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We will meet in front of the IAGO (Institute of Graphic Arts of Oaxaca) which is opposite the Church of Santo Domingo. There someone from our team will come by to transfer you to our kitchen located 15 minutes away.
解散場所

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R1617SVgracec2026年10月 • TripAdvisor
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Not to be missed in Oaxaca!

This was a fantastic experience! One of the best we had in Oaxaca. Our host Su was warm, friendly and knowledgeable and made learning fun. The flavors of the authentic Oaxaca food we made were delicious, and we had fun getting to know the other travelers in our class. We highly recommend making time for this special experience!

LM
Leonel M2026年6月 • TripAdvisor
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Excellent Oaxacan cooking class!

It was one of the best things we did during our short stay in Oaxaca. From a typical salsa to a memela, to mole coloradito with fried plantains, it was a very pleasant experience thanks to Su. We were able to meet other people from different parts of the world and learn how to make some of the most popular dishes in the region. We will return again to try other dishes. Highly recommended!

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R1321ADinesc2026年2月 • TripAdvisor
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Good experience to get out of the ordinary!

For us it was a wonderful experience, we had a great time! Su is super friendly and we felt at home, the best thing is that it has many utensils then we all participated even if we were as a couple! Thank you Su!

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Nicole_R2026年2月 • Viator
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Great Experience!

Su and her team were welcoming and knowledgeable! Everything was well organized, including transportation. Class was very hands on and informative (both English and Spanish). We cooked as a team and enjoyed wonderful food together. Highly recommended!!

M
Mauren_P2026年2月 • Viator
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An excellent experience for people who love to cook

An excellent, in depth and hands on opportunity to learn about tradicional Oaxacan cuisine. The hosts were so kind, and encouraged everyone on the class to experiment with their own favorite flavors to make our experience special. I can’t wait to go home and try out my new cooking skills!

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マノス ア ラ マサ オアハカ タマレス ワークショップ

Oaxaca de Juarez
3.5時間
プライベート体験
US$90.51
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テワナを使った地峡の料理教室

Oaxaca de Juarez
6時間
US$107.48
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タコスツアーHuatulcoHT

Oaxaca de Juarez
3時間
US$81.92
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US$77.85
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テイスティングと歴史を学ぶ職人のメスカル文化ツアー

Oaxaca de Juarez
6時間
プライベート体験
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5.0 (1)

私のサポテク村でのトルティーヤクラス

Oaxaca de Juarez
8時間
プライベート体験
US$117.16
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5.0 (4)

メスカル・マグエイ畑でのプライベートランチ

Oaxaca de Juarez
3時間
プライベート体験
US$85.21
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US$124.90
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5.0 (2)

オアハカの美味しい屋台グルメウォーキングツアー

Oaxaca de Juarez
2時間
プライベート体験
US$103.43
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US$89.21
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5.0 (22)

メキシコマジコフードツアー

Oaxaca de Juarez
3時間
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