Amami

那覇の活気あふれる街にひっそりと佇むAmamiは、絶品の鶏料理を中心にした比類なきダイニング体験を提供する隠れた名店です。訪れるゲストは、鶏の本来の旨味を最大限に引き出した4つのユニークな調理法を楽しむことができ、食通の舌をも唸らせます。串を使わない半身焼きスタイルの焼き鳥は、パリッとした皮とジューシーな肉の絶妙なバランスが評判です。 料理に合わせて、沖縄の名酒である泡盛を厳選したセレクションからお楽しみください。Amamiの知識豊富なスタッフが、豊富な熟成泡盛の中からお客様にぴったりの一杯を提案し、料理との絶妙なペアリングをお約束します。特におすすめは、繊細なバニラの香りを持つ特別な熟成泡盛「丸太」で、料理の旨味を一層引き立てます。 活気ある安里の街、崇元寺通りに位置するAmamiは、真嘉比駅からすぐの信金ビル2階にあります。落ち着いた照明と木の温もりが感じられる居心地の良い空間は、親しい人とのディナーやカウンターでの静かな夜に最適です。 島の伝統と心のこもったおもてなしを融合させたサービススタイルで、Amamiは奄美諸島に深いルーツを持つオーナーの想いを反映した食体験を提供します。沖縄の本格的な味わいを、心温まるサービスと共にお楽しみください。