Funayagura

Funayaguraは、神戸市中央区の下山手通に位置する、伝統的な日本料理を提供するレストランです。三宮駅から徒歩約5分の三宮東門街にあり、アクセスも便利です。店内は落ち着いた照明で、カウンター席や畳の座席があり、ゆったりとした距離感で食事を楽しむことができます。半個室のテーブル席も用意されており、温かみのある居心地の良い雰囲気が漂っています。 このレストランの主な魅力は、豊富な日本酒のセレクションと共に楽しめる水炊きをはじめとする日本料理です。特に、バンシュ地鶏の唐揚げや塩焼き、刺身の盛り合わせ、だし巻き卵、胡麻豆腐、天ぷらの盛り合わせなど、さまざまな料理が楽しめます。また、にらの酢味噌和えや煮豆、日本風焼売、厚揚げの揚げ物、ポテトサラダなどの小鉢料理も充実しています。 調理技術としては、煮る、焼く、揚げる、天ぷらの技法が用いられており、魚を中心としたメニューが多く、ペスカタリアンの方にもおすすめです。予約が推奨されるほどの人気店で、個室も完備されています。店内では喫煙が可能ですが、煙たくはありません。 Funayaguraは、神戸の中心地で伝統的な日本料理を楽しみたい方にぴったりの場所です。