レストランの詳細

富山湾は、日本の海鮮愛好家たちの間で特別な評判を持っています。日本最大級の湾の一つであり、200種類以上の魚介類を供給する漁場としても知られています。特に注目すべきは、富山湾の海岸線が急激に落ち込んでいることで、最大深度は1,250メートルにも達します。

深さ300メートル以下の場所には、2,120平方キロメートルにわたる富山湾が広がり、1〜2度の低温で無機栄養素が豊富な「日本海固有水」が存在します。この水が、富山湾で養殖・漁獲される海鮮を特に美味しくしているのです。

「ガンボ＆オイスターバー」の看板メニューである牡蠣は、富山湾の384メートルを超える深さで養殖され、日本海固有水の恩恵を存分に受けています。さらに、全国各地のサプライヤーとの広範なネットワークを持ち、季節を問わず新鮮な海鮮を仕入れています。独自の特許技術を用いた深海水による「五つ星」浄化プロセスにより、日本一安全な牡蠣を提供していると自負しています。

店名の最初の部分も見逃せません。もちろん、ガンボが美味しくなければ、店名にしないでしょう。大阪でスパイシーなケイジャンシチューを楽しむなら、「ガンボ＆オイスターバー」が一番です。濃厚でスパイシー、そして新鮮な海鮮がたっぷりと詰まっています。

「バー」の部分もお忘れなく。「ガンボ＆オイスターバー」では、チリのワインメーカー、ミゲル・トーレス・チリが手掛けた自家製ブランドワイン「CACCCI」を提供しています。特にソーヴィニヨン・ブランとシャルドネは、牡蠣や海鮮との相性が抜群です。女子会にもぴったりです。

Gumbo & Oyster Bar - Namba Parks Store 備考

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニューの内容は一例であり、季節によって変更されることがあります。

• 予約後に希望の席を確保できる保証はできません。

• 写真はイメージです。

Gumbo & Oyster Bar - Namba Parks Store 営業日

Gumbo & Oyster Bar - Namba Parks Store 住所

大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 難波パークス6F, 556-0011

Gumbo & Oyster Bar - Namba Parks Store アクセス情報

• 「ガンボ＆オイスターバー 難波パークス店」は、南海電鉄なんば駅の中央口と南口を出てすぐの場所にあります。大阪メトロの同名駅からは、御堂筋線で徒歩3分、千日前線で徒歩8分、四つ橋線で徒歩12分です。

Gumbo & Oyster Bar - Namba Parks Store 電話番号

Gumbo & Oyster Bar - Namba Parks Store キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。