Gyutan Higashiyama Nagoya Osu

名古屋初進出の「炭焼牛たん東山」が、仙台名物の牛たんを大須商店街にお届けします。戦後、仙台の焼き鳥店で生まれたこのユニークな料理は、瞬く間に人気を集めました。 こちらで提供される牛たんは、全体の半分以下しか取れない希少な根元部分を使用。美しい霜降りと柔らかな食感が特徴です。1,000度の炭火で焼き上げることで、遠赤外線の効果で均一に熱を通し、旨味を閉じ込め、余分な脂を落とし、香ばしい香りを引き立てます。 メニューは、仙台牛たんを様々なスタイルで楽しめる内容。ミートボールや厚切りステーキ、サラダにローストしたもの、さらには韓国風のユッケとしてたんの卵巣も提供されます。定番の牛たん定食は、宮城県産のひとめぼれ米とじっくり煮込んだテールスープと共にどうぞ。 3階建ての店内は、1階がカウンター席、2階が掘りごたつ式の座敷席、3階が屋根付きテラス席となっています。家族や友人、同僚との食事やデートにもぴったりな、名古屋の中心で仙台の味を楽しめる温かい雰囲気が魅力です。