Horikawa

Horikawaは大分市の3-chōme-5-5 Miyakomachiに位置する、ふぐ料理を専門とする日本料理店です。長年にわたり高級感あふれる雰囲気を保ち、ビジネス会議や集まりに最適な個室も用意されています。予約制で運営されており、丁寧でフレンドリーなサービスが特徴です。 料理は、ふぐ刺身、焼き白子、唐揚げ、鍋料理など多彩なメニューが揃っており、締めには雑炊を楽しむことができます。特に、関サバや関アジを使った料理も提供されており、新鮮な魚介を堪能できます。調理技術としては、刺身の準備、焼き物、揚げ物、鍋料理が用いられています。 店内は、伝統的な日本の設えが施されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。ふぐひれ酒などの特別な飲み物も用意されており、食事をさらに引き立てます。Horikawaでの食事は、魚介を中心としたペスカタリアンの方にも適していると言えます。