Hyogo Dori

Hyogo Doriは、Kumamoto市中央区のTm-11ビル1階に位置する、焼き鳥と鶏料理を専門とするレストランです。特に、Higo AkadoriやKuro Satsuma、Kozo Chickenといったブランド鶏を使用した料理が人気です。メニューには、若鶏を使った焼き鳥や鶏刺し、卵かけご飯、鶏スープを含むおまかせコースがあり、希少部位や季節の焼き野菜も楽しめます。 店内は明るく温かみのある雰囲気で、銀杏の木を使ったカウンター席が中心となっており、リラックスできる空間が広がっています。インストゥルメンタルの音楽が流れる中、落ち着いたひとときを過ごすことができます。 スタッフは笑顔で親切で、どんな質問にも丁寧に対応してくれます。席数が限られているため、予約をお勧めします。Hyogo Doriは、「食べログ 焼き鳥 WEST 100名店」に3年連続で選ばれており、その実力は折り紙付きです。 また、Kumamotoでトップ100に入る焼き鳥店としても知られており、日本酒やワインのセレクションも豊富です。石畳の小道を進んだ先にある隠れ家的な入口も魅力の一つです。