Kodai Mura

Kodai Muraは、栃木県日光市の中三依に位置し、そばとうどんを専門とするレストランです。特に、100%そば粉を使用したそばは、地元の地下水を使って石臼で挽かれ、風味豊かな味わいを楽しむことができます。せいろそばや蒸しそばは、まるで中国のシュウマイ蒸し器のような容器で提供され、独特の食感を堪能できます。 このレストランは、栃木県と福島県の境にある趣のある村に位置し、訪れる人々に懐かしさを感じさせる田舎の家のような雰囲気を持っています。空や山、そば畑の風景を眺めながら、静かな時間を過ごすことができ、まるで親戚の田舎の家を訪れたかのような気分になります。 オーナーは謙虚で丁寧なサービスを提供し、料理に関する詳しい説明や逸話を交えながら、訪れる人々を温かく迎えてくれます。また、季節の山菜を使った天ぷらも絶品で、揚げたてのサクサク感が楽しめます。 アクセスは、矢がん鉄道の中三依温泉駅から徒歩約10分と便利です。さらに、宿泊施設も提供しており、日本のオーベルジュのような体験ができます。