Tsurumi Shokudō

日本には、歴史と伝統に彩られた豊かな食文化があります。しかし、時には見落としがちな革新の精神が、この多様な料理の発展を支えてきたのです！ 日本の料理番組を見れば、新しい創作料理への国民的な愛情が伝わってきます。そんな中、鶴見食堂が紹介されたのがカツ煮まんという料理です。これは、揚げた豚カツを中華風のまんじゅうにしたものです。カウンターで人気の豚カツが、まんじゅうの形で楽しめるのです。 もちろん、定番の豚カツもメニューにあります。このレトロな地元食堂で提供されるスタイルは、驚くほどサクサクで、油っぽさがありません。ご飯と卵、玉ねぎと一緒に食べれば、満足感たっぷりの美味しい食事になります。さらに、初代オーナーから受け継がれた特製ソースが使われています。