Kyudaime Kyuzemon

岐阜の魅力的な町に佇む「Kyudaime Kyuzemon」は、他では味わえない美食の旅を提供する寿司の聖地です。完全予約制のこの寿司店では、単なる食事ではなく、五感を刺激する特別な体験が待っています。 「Kyudaime Kyuzemon」の魅力の中心は、季節ごとの新鮮な素材を活かした寿司コースです。特に注目すべきは、地元と海外の水域から厳選された異なる種類のマグロを味わえるユニークな「マグロフライト」。金沢の名高い料理界で経験を積んだシェフ、Takahiro Mutoが手掛ける寿司は、どれも芸術作品のような一品です。 歴史的な鷺山城跡からすぐの場所にあるこのレストランは、知る人ぞ知る隠れた名店としての魅力を持っています。店内に入ると、洗練された雰囲気が迎えてくれます。伝統的な日本のミニマリズムと現代的なデザインが融合し、静かな優雅さを醸し出しています。 「Kyudaime Kyuzemon」のサービスは、料理のホスピタリティを新たな次元へと引き上げます。スタッフは知識豊富で細やかな気配りをし、食事の冒険をより一層引き立てます。また、寿司を引き立てるために厳選された日本酒のメニューも用意されており、各料理をさらに高める完璧なペアリングを楽しめます。