Mimi

Mimiは、北海道札幌市中央区南3条西に位置する洗練されたそばと居酒屋スタイルのレストランです。Susukinoの落ち着いた雰囲気の中で、心地よい時間を過ごせます。店内はカウンターと4人掛けのテーブルが約3つあり、小規模ながらも温かみのある空間が広がっています。 Mimiのメニューは、そばを中心に多彩な料理が楽しめます。特に、100%そば粉を使用し自家製粉したそばは、グルテンフリーの方にもおすすめです。薄く切られたそばはしっかりとした食感があり、からすみそばや舞茸ポルチーニそば、そば味噌と大根おろしの組み合わせなど、ユニークな一品が揃っています。また、白エビの揚げ物や玉子焼き、山菜の天ぷらなど、居酒屋ならではのメニューも充実しています。 サービス面では、予約が推奨されており、1人1杯のドリンクと1品の料理、そして1品のそばを注文するルールがあります。豊富な種類の日本酒も取り揃えており、冷酒から熱燗まで楽しめます。予約はInstagramのDMを通じて行うことができ、便利です。 Mimiは、そばと居酒屋の魅力を融合させた受賞歴のあるレストランで、特にそばの質にこだわりがあります。札幌で特別な食体験を求める方にぴったりの場所です。