レストランの詳細

パリの名高いミシュラン星付きレストラン、Passage 53（現在はLa Table du 53）やJean-Francois PiegeのLe Grand Restaurantで経験を積んだシェフが、二流で満足するわけがありません。

そのため、成田裕の名を冠したこのレストランが、料理の卓越性を追求し続けるのは当然のことです。特に、ローストに最適な牛肉を求めて、北海道から宮古島まで30種類以上の牛を試し、最終的に高知の草原で理想の牛肉、土佐あかうしに出会いました。

高知県原産の土佐あかうしは、毎年生産される和牛のわずか0.1%を占める希少な存在です。地元で育てられたススキや藁を飼料とし、自然な旨味、優れた霜降り、柔らかさ、そして様々なソースとの相性の良さから、NARITAYUTAKAの料理において選ばれる牛肉です。

シェフ成田は、この希少な「幻の和牛」を厳選した季節の野菜や新鮮な海の幸と組み合わせ、日本とフランスの伝統を融合させた魅力的な料理を提供します。多様な日本酒やワインとのペアリングが、新しい食体験を完成させます。

NonTitle NARITAYUTAKA 備考

• 食事制限やアレルギーがある方は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 魚や野菜に関する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後、希望の座席を保証できない場合があります。

• 写真はイメージです。

NonTitle NARITAYUTAKA 営業日

NonTitle NARITAYUTAKA 住所

東京都港区赤坂4-2-3 2F, 107-0052

NonTitle NARITAYUTAKA アクセス情報

• NARITAYUTAKAは、赤坂見附駅から徒歩2分、または赤坂駅から徒歩3分です。

NonTitle NARITAYUTAKA 電話番号

NonTitle NARITAYUTAKA キャンセルポリシー

食事開始時間の1週間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。