Ryu En

Ryu Enは、横浜の隠れた名店で、特にホルモンの焼き肉で知られています。ホルモンは弾力がありながらも柔らかく、絶妙な焼き加減で提供されるため、食感を楽しむことができます。メニューには、オマスの刺身や特製の牛タン、牛のたたき、レバー、上ミノなどがあり、どれも高品質な肉を使用しています。特に牛のたたきは、霜降り肉を使用し、ポン酢やニンニク、青ネギと一緒に楽しむことができます。 店内は清潔で心地よい雰囲気が漂い、畳席とテーブル席が用意されており、一人でもグループでも快適に過ごせます。温かみのある雰囲気で、常連客で賑わうことが多いです。スタッフは母親たちが中心となり、地元の焼き肉店のような親しみやすさを感じさせます。グリルの交換や新しいソースの提供など、細やかなサービスが行き届いています。 Ryu Enは、伊藤ビルに位置し、石川町駅から新横浜通りを経由して狭い路地にあります。横浜スタジアムにも近く、野球ファンにとっても便利な立地です。50年以上の歴史を持つこの店は、地元の推薦を通じて発見されることが多く、家庭的な味わいの自家製ソースが料理の風味を引き立てます。