Tori Shin

Tori Shinは、新潟県上越市仲町に位置する焼鳥と居酒屋の専門店です。焼鳥は、愛媛県の博多から取り寄せた塩を使用し、18分以上かけて丁寧に焼き上げられます。また、鶏のたたきは、ポン酢と薬味を添えて提供され、絶妙なレアな焼き加減が特徴です。特におすすめのメニューには、タレがしみ込んだご飯と共に楽しむ「鶏の竜田丼」や、ジューシーな鶏肉とふっくらとしたご飯が絶品の「親子丼」があります。 店内は、ニューヨークのクラシックなテーマを取り入れた居心地の良い雰囲気で、カウンターとテーブル席があり、長いスペースを活かしたレイアウトが特徴です。英語のメニューも用意されており、フレンドリーで親しみやすいサービスが魅力です。 アクセスは、JR高田駅から徒歩約5分と便利な立地にあります。さらに、7000種類以上のカクテルレシピや多彩なドリンクオプションが楽しめるほか、妙高の伝統的な発酵調味料「かんずり」を使って焼鳥をさらに引き立てることができます。