レストランの詳細

南九州の珍味として知られる馬肉。この高級住宅街・三軒茶屋で味わえるとは、誰もが驚くことでしょう。

しかし、東京のグルメたちは、白い暖簾の下でその味に魅了され、何度も足を運ぶのです。熊本県阿蘇地方の緑豊かな丘陵地から輸入される馬肉は、鉄分、カルシウム、亜鉛などのミネラルが豊富で、低脂肪・低カロリーでありながら、優れたタンパク質源です。

それでも、馬肉の最大の魅力はその味わい。刺身として食べられることが多い馬肉ですが、Uma-Chaのシェフたちはその多様性を活かし、ひき肉のカツレツや巻き寿司スタイルなど、多彩な調理法で提供します。

中でも注目すべきは、1頭からわずか1キログラムしか取れない馬の舌。軽く炙って、わさびと塩でいただくその食感は絶品。最初のサクッとした食感の後、口の中でとろけるような味わいは、Uma-Chaの豊富な日本酒と共に楽しむのに最適です。

Uma-Cha Sangenjaya 備考

• 食事制限やアレルギーのある方は事前にご連絡ください。当日のご要望にはお応えできない場合があります。

• 魚や野菜の制限が多い方のご予約はお断りすることがあります。

• 以下のコースメニューは一例であり、季節により変更される場合があります。

• 予約後の席の希望は、空き状況によりお応えできないことがあります。

• 掲載写真はイメージです。

Uma-Cha Sangenjaya 営業日

Uma-Cha Sangenjaya 住所

東京都世田谷区三軒茶屋2-15-6 プラスキューブ三軒茶屋ビルB1F 154-0024

Uma-Cha Sangenjaya アクセス情報

• Uma-Cha三軒茶屋は三軒茶屋駅から徒歩3分、西太子堂駅から徒歩6分です。

Uma-Cha Sangenjaya 電話番号

Uma-Cha Sangenjaya キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。