Uma Kan

Uma Kanは、Nagasaki県Iki市の720 Gōnourachō Shōfureに位置する、地元の食材を活かした日本料理を提供するレストランです。Iki島は博多からジェットフォイルでアクセス可能な場所にあり、観光客にも人気のスポットです。 このレストランでは、Iki牛やアワビステーキ、イカのウィング天ぷら、甘エビ、ウニを乗せたご飯など、豊富な海の幸と地元の食材を使用した料理が楽しめます。特に、刺身やモズクの酢の物、天ぷらアイスクリームはおすすめです。料理はIkiの素材を活かした洗練された技術で調理されており、訪れる人々を魅了します。 店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつの座席や個室も用意されており、リラックスした時間を過ごせます。オーナーとスタッフによる素晴らしいサービスが評判で、予約をおすすめします。 シェフとその奥様の人柄も魅力の一つで、多くの著名人やテレビクルーが訪れています。B'zのMatsumotoやLily Franky、Papaya Suzukiなどが訪れたことでも知られています。Iki島は麦焼酎の発祥地としても有名で、地元の味を堪能することができます。