Yoshinobu

Yoshinobuは宮崎市の中心部に位置し、伝統的な雰囲気を持つ寿司専門店です。店内に入ると靴を脱ぐスタイルで、写真撮影は禁止されています。カウンター席と個室があり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。 このレストランは、江戸前寿司の技術を駆使しており、昆布締めや漬けといった調理法を用いています。メニューには、昆布締めの鯛やミル貝、赤貝、コハダ（gizzard shad）、漬け魚、中トロ、シマアジ、焼き穴子、玉子焼きなどが含まれています。また、焼き黒むつ（blackthroat seaperch）、焼きうちわ海老、自家製からすみも提供しています。 この店は予約制で、喫煙はできません。宮崎市内のホテルや他の飲食店へのアクセスも良好です。Yoshinobuは、江戸前寿司の職人技で知られ、受賞歴があります。