일본 이자카야에서 꼭 알아야 할 에티켓

친구나 가족과 현지인과 함께 어울리기에 이보다 더 좋은 곳은 없을 것입니다. 바로 일본의 이자카야입니다. 동료들이 시원한 맥주 한 병을 마시며 스트레스를 푸는 모습, 친구들이 맛있는 요리를 나누는 모습, 새로운 친구를 사귀려는 여행객들의 모습을 발견할 수 있습니다.

하지만 이자카야에서의 식사 규칙을 어기며 주변 사람들을 놀라게 한다면 정말로 새로운 친구를 사귈 수 있을까요? 이자카야 식사 에티켓을 잘 지키면 현지인처럼 자연스럽게 어울릴 수 있습니다.

이자카야는 기본적으로 술과 함께 나눠 먹기 좋은 요리를 제공하는 일본식 펍이나 바입니다. 과거에는 주로 피곤한 직장인들이 사케나 맥주 한 잔을 빠르게 마시기 위해 찾았지만, 이제는 계절 요리와 튀김 요리 등 다양한 메뉴로 모든 연령층에게 사랑받고 있습니다.

시즈카와 토니와 함께 두 곳의 이자카야를 방문하여 현지인처럼 식사하기 위한 주요 구문, 유용한 팁, 그리고 암묵적인 규칙들을 알아보세요. 모든 규칙을 알고 있었나요? 아니면 놀라운 부분이 있었나요?

좌석이 높게 올라가 있고 호리고타츠(다리를 넣을 수 있는 공간이 있는 낮은 테이블)가 있는 경우, 특히 전통적인 이자카야에서는 신발을 벗어야 할 것입니다. 신발을 두는 공간이 있을 수 있으니 그곳에 신발을 두세요.

일본 여행 시 신발을 쉽게 신고 벗을 수 있는 것이 좋습니다. 그리고 구멍 없는 매칭 양말을 신었기를 바랍니다!

팁: 신발을 앞쪽이 밖으로 향하도록 놓으세요. 이렇게 하면 일본인처럼 신발을 놓을 수 있고, 다시 신을 때도 더 편리합니다.

대부분의 이자카야에는 자리 요금이 있으며, 이 경우 오토시라는 작은 전채 요리가 제공됩니다. 이는 이자카야를 선택해 주셔서 감사하다는 의미와 입장료(보통 약 300엔)의 대가로 제공되는 것입니다.

오토시는 이자카야와 계절에 따라 다르지만, 츠케모노 절임 채소, 작은 고기 조각 등 다양한 요리를 기대할 수 있습니다.

일본에서 식사를 시작하기 전에, 집에서든 이자카야에서든, 식사를 준비한 사람들과 자연에 감사하는 것이 일본 문화의 예의입니다. 

이타다키마스는 "이 식사에 감사합니다"라는 의미로, 식사를 준비한 사람들과 재료를 제공한 자연에 대한 감사의 마음을 담고 있습니다.

그러니 한 입 먹기 전에 손을 모으고 따라 해 보세요: 이타다키마스!

이자카야 메뉴를 구글 번역으로 번역하는 것을 두려워하지 마세요!

많은 이자카야는 메뉴를 손으로 쓰거나 스타일화된 글꼴을 사용하기 때문에 일본어 원어민에게도 이해하기 어려울 수 있습니다.

일본어를 막 배우기 시작했다면, 기술의 힘을 빌려 번역 도구를 사용하여 메뉴를 쉽게 번역해 보세요.

큰 병의 맥주를 주문했다면 혼자 다 마셔야 한다고 생각하지 마세요. 보통 작은 잔과 함께 제공되며, 각 사람에게 맥주를 따라주는 것이 기대됩니다.

이는 주변 사람을 배려하는 일본 문화와 관련이 있으며, 동료와 친구들이 서로의 잔이 비면 따라주는 관습이 있습니다.

일본은 여전히 현금 중심 사회이며, 전통적인 이자카야도 마찬가지입니다. 많은 이자카야는 현금만 받거나, 현금 없는 결제를 받더라도 일본의 PayPay나 IC 카드 같은 방식만 받을 수 있습니다.

반면에, 현대적인 이자카야는 현금 없는 결제를 시도하고 있으니, 카드를 준비하는 것도 좋습니다.

많은 이자카야에서 제공하는 오시보리(온수 타월)는 주로 손을 닦는 용도로 사용됩니다. 여름철에도 얼굴이나 목을 닦는 것은 좋지 않다고 여겨질 수 있습니다.

일부 일본 비즈니스맨이 특히 더운 여름날에 이마를 닦는 것을 볼 수 있지만, 가장 예의 바른 이자카야 손님이 되고 싶다면 피하는 것이 좋습니다.

고급 레스토랑과 달리, 이자카야에서는 직원이 주문을 받기 위해 돌아오지 않으므로, 준비가 되면 "스미마센!"이라고 외쳐서 직원에게 알리세요. 이는 "실례합니다!"라는 뜻이며, 곧 "하이!"라는 대답을 들을 수 있을 것입니다.

일본에 오기 전에 가까운 일본 음식점에서 젓가락 사용을 연습해 보세요. 젓가락으로 음식을 찌르는 유혹을 피하기 위해서입니다.

왜 이렇게 금기시되는지 궁금하시죠? 젓가락을 음식에 수직으로 놓는 것은 일본 장례식과 관련이 있습니다. 일본 장례식에서는 젓가락이 쌀 그릇에 수직으로 꽂혀 고인에게 바쳐집니다.

이자카야에서 이렇게 하면 무례하게 보일 수 있으며, 불운을 가져온다고 여겨집니다.

이것도 일본 장례식과 관련이 있으며, 수직 젓가락보다 더 충격적일 수 있습니다. 젓가락으로 음식을 건네는 것은 일본 장례식에서 유골을 가족끼리 건네는 관습과 유사합니다.

친구끼리 닭고기를 이렇게 건네는 것은 일본 문화에 무례하게 보일 수 있습니다.

일본의 서비스는 종종 훌륭하지만, 이는 더 많은 팁을 받기 위한 것이 아니라 일본의 오모테나시(환대) 정신에서 비롯된 것입니다.

사실, 일본에서 팁을 남기려고 하면 직원이 돈을 돌려주기 위해 따라올 것입니다. 모두의 번거로움을 피하기 위해, 청구서에 적힌 금액을 지불하고 미소로 떠나세요.

이제 이자카야에서의 식사 팁을 모두 알았으니, 도쿄의 최고의 이자카야, 교토 또는 도쿄의 요코초 바 거리 (골든 가이 및 아라키초)를 탐험해 보세요. 

또는 일반적인 이자카야 음식과 음료를 살펴보고, 일본어 식사 표현을 더 익혀보세요.