교토 비건 가이드: 교토의 최고의 비건 레스토랑 14곳

교토의 음식 문화는 세계적으로 유명합니다. 정교한 가이세키 요리부터 화려하게 장식된 전통 와가시까지, 식물 기반 여행자들에게는 선택의 폭이 좁아 보일 수 있지만, 교토에는 놀랍게도 다양한 비건 레스토랑이 존재합니다. 각 레스토랑은 맛있고 환경 친화적인 식사를 제공합니다. 

이들 중에는 쇼진 요리에서 영감을 받은 요리도 포함되어 있습니다. 쇼진 요리는 전통적인 일본 불교 요리로, 동물성 재료 없이 만들어집니다. 또한, 현대 일본 요리와 서양 요리의 비건 버전도 제공합니다.

여기 교토에서 우리가 좋아하는 비건 레스토랑을 소개합니다! 직접 요리를 해보고 싶다면, 비건 교토 요리 클래스에 참여해보세요!

교토에서 식물 기반 식사를 한다는 것은 언어 장벽과 다시 (주로 생선으로 만든 국물) 등의 재료 때문에 도전적으로 느껴질 수 있습니다. 

하지만, 일본의 비건에 대한 인식과 수용은 점점 확산되고 있습니다. 특히 교토는 쇼진 요리의 역사와 비교적 많은 외국인과 관광객 덕분에 비건으로 생활하기에 특히 쉽습니다. 

일본어를 잘 하지 못한다면, 교토의 다양한 비건 레스토랑을 방문하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 이렇게 하면 동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 

또한, 저희의 외식할 때 유용한 일본어 문구와 비건을 위한 일본어를 익혀, 재료에 대해 묻고 특정 재료를 빼달라고 요청할 수 있는 표현을 배워보세요.

교토에서 식물 기반 요리를 즐길 수 있는 최고의 비건 레스토랑을 소개합니다!

교토에서 최고의 비건 음식을 찾고 계신가요? 많은 사람들이 미슐랭에 걸맞은 비건 요리보다 더 좋은 것은 없다고 말할 것입니다! 여기서 찾을 수 있습니다…

무로마치 와쿠덴은 미슐랭 상을 받은 가이세키 (다양한 코스로 구성된 식사)를 교토에서 제공합니다. 이곳은 교토의 오랜 채식 쇼진 요리의 역사를 최대한 활용하여 미슐랭 스타 와 미슐랭 그린 스타를 획득했습니다.

셰프 마츠모토 신야는 이 마치야 (교토 전통 가옥)에서 요리 예술을 펼칩니다. 이곳은 안뜰 정원, 밤나무로 조각된 카운터가 있는 넓은 식사 공간, 그리고 일본의 태양 여신을 숭배하는 이세 신사에서 사용되는 쌀과 같은 품종을 수확하는 전용 쌀 농장을 자랑합니다. 

이곳에서는 와규 쇠고기 샤부샤부, 구운 전복, 송이버섯에 싸인 붕장어, 눈게 등 계절에 따라 다양한 고기와 해산물 요리를 제공합니다. 메뉴에는 모든 사람을 위한 무언가가 있습니다. 

채식 또는 비건 식사로 변경하기: 채식 또는 비건 가이세키 메뉴를 요청하려면 최소 3일 전에 예약이 필요합니다.

완벽하게 어울리는 사케를 함께: 무로마치 와쿠덴은 ¥11,000에 식사와 함께 사케 페어링도 제공합니다.

가이세키 요리는 교토의 음식 장면에서 필수적인 부분으로, 여러 코스의 요리와 반찬을 테이블에 제공합니다. 무엇이 나올지 모르지만, 맛있고… 비건입니다!

세이와소는 일본 에도 시대로 돌아간 듯한 느낌을 줍니다. 우아한 일본 찻집 분위기와 가이세키 코스 메뉴는 고전적인 빨간색과 검은색 옻칠 상자에 담겨 시각과 미각을 즐겁게 합니다.

점심 전용 옵션부터 점심 및 저녁 계절 코스까지 6-7가지 요리, 미소국, 디저트를 제공하는 다양한 코스 메뉴를 제공하며, 교토가 제공할 수 있는 최고의 신선한 재료로 여행을 떠나게 됩니다. 

가이세키를 비건으로 변경하기: 세이와소의 대부분의 코스 메뉴는 최소 3일 전에 예약하면 채식 및 비건 식단에 맞게 조정할 수 있습니다.

오쇼쿠지 도코로 아스카는 전통 일본 가이세키 요리의 예술과 일본 가정 요리의 아늑한 분위기를 결합합니다. 히가시야마의 주요 관광 도로에 위치한 가족이 운영하는 이곳은 다양한 테이쇼쿠 (밥, 메인 요리, 국이 포함된 세트 식사), 돈부리 (밥그릇), 우동 등 다양한 메뉴를 제공합니다.

맛있는 비건 요리를 위해, 교토 스타일의 끓인 두부 테이쇼쿠와 야채 튀김를 추천합니다. 교토 두부의 부드럽고 고소한 맛과 튀긴 야채의 바삭한 감칠맛을 함께 즐길 수 있습니다.

교토의 키야마치 거리를 거닐다 보면, 토스이로의 아담한 외관이 눈에 띌 수 있습니다. 카모가와 강을 마주하고 있으며, 야외 좌석을 제공하여 이 역사적인 도시의 분위기와 바람을 느끼며 비건 두부 요리를 즐기기에 완벽한 장소입니다.

두부 전문 레스토랑인 이곳은 비건과 채식주의자에게 다양한 옵션을 제공합니다. 가장 인기 있는 요리 중 하나는 “오보로 두부”로, 100% 국내산 콩으로 만든 부드럽고 매끄러운 두부 요리입니다. 

생유바, 나마후 덴가쿠, 유바 조스이 등 다양한 두부 요리가 있으며, 각 가이세키 코스 메뉴에는 오보로 두부가 포함되어 있습니다!

오너 셰프 후지마츠 토시유키의 비건 레스토랑 F의 모토는 “오늘의 요리가 내일의 몸을 만든다”입니다. 이 철학을 바탕으로 F는 교토에서 가장 다양한 비건 메뉴를 제공합니다. 단순히 고기를 두부로 대체하는 것이 아니라, 스파게티 볼로네제와 햄버거와 같은 고기 기반 요리를 콩고기로 재현합니다.

마음챙김 식사는 결코 놓칠 수 없는 점심 및 저녁 세트 코스를 여기에서 이용할 수 있습니다. 이는 날과 계절에 따라 달라지지만, 종종 아뮤즈 부슈, 애피타이저, 오늘의 수프, 파스타, 전통 일본식 메인 요리인 “햄버거 스테이크”, 쌀가루 빵, 디저트, 커피를 포함합니다.

F의 메뉴에서 또 다른 드문 포함 항목은 비건 치즈 플래터입니다. 유산균 발효와 숙성된 견과류를 사용하여 오리지널 비건 치즈를 만듭니다. 이는 그들의 마키코레 와인 컬렉션과 잘 어울린다고 합니다. 이곳은 일본에서 비건들에게 진정한 낙원입니다.

큰 그룹으로 외식하기? F를 개인 대여 공간으로 사용할 수 있어, 교토에서 최고의 비건 음식을 스타일리시하게 즐길 수 있습니다. 단, 최소 3일 전에 예약해야 합니다.

참고: F는 매주 월요일과 화요일에 휴무입니다 (공휴일 제외). 수요일까지는 다른 비건 장소를 방문해보세요!

F에서 화려한 비건 메뉴를 만나보세요!

교토에서 쇼진 요리 채식 요리를 찾는 가이드에서 처음 발견된 하레는 교토의 유명한 니시키 시장의 분주한 가판대와 다채로운 상점들에서 조금 떨어진 평화롭고 가족이 운영하는 작은 레스토랑입니다. 현지 가이드의 도움으로 탐험할 수 있습니다, 참고로.

하루에 한 가지 세트 식사만 제공하며, 따뜻하고 차가운 요리와 다양한 계절 재료가 포함되어 있어 무엇을 먹을지 선택하는 데 오래 걸리지 않지만, 정말 편안하고 만족스러운 비건 세트 식사에 놀랄 것입니다!

교토에서 하레의 비건 음식을 찾아보세요!

교토에서 카페를 돌아다니는 것은 꿈같은 일입니다. 특히 교토의 최고의 비건 카페를 발견할 때, 사원과 신사, 게이샤를 구경하는 사이에 잠시 휴식을 취하고 즐길 수 있습니다.

베지 아웃는 교토의 카모가와 강을 내려다보는 자연스럽고 아름다운 요리를 제공하는 비건 카페입니다. 메뉴의 모든 것은 첨가물과 방부제가 없고, 동물성 제품이 포함되지 않으며, 재료는 유기농 및 자연 농법으로 재배됩니다. 

이 귀여운 카페는 두 가지 특산물로 유명합니다: 현지에서 재배된 다양한 채소와 곡물을 자랑하는 베지 아웃 플레이트, 현지 상점의 홈 로스팅 커피 원두로 만든 핸드 드립 커피, WEEKENDERS COFFEE. 

메뉴에는 타코 라이스 플레이트, 토마토 코코넛 카레, 부다 볼도 있어 채식주의자, 비건, 글루텐 프리 손님이 즐길 수 있는 몇 가지 이유를 제공합니다!

위에서 언급한 니시키 시장에 위치한 비건 레스토랑 하레를 기억하시나요? 코우사기샤 카페는 바로 그 사람들이 운영하며, 매우 다른 분위기와 메뉴로 그들의 다재다능함을 보여줍니다.

아름다운 히가시야마 지쇼지(긴가쿠지) 근처의 코우사기샤 갤러리 위에 위치한 이 카페는 하레의 아늑한 분위기를 현대적이고 미니멀한 분위기로 바꾸고, 현대적인 비건 요리를 제공합니다. 

메뉴 옵션에는 다양한 색상, 질감, 맛을 자랑하는 넉넉한 샘플러 플레이트와 비건 커리, 수프, 사이드 디쉬, 디저트가 포함되어 있습니다!

점심에 가장 좋습니다: 코우사기샤 카페는 매일 오후 3시까지 음식을 제공하므로, 이곳을 이른 오후 점심 장소로 추천합니다!

일요일부터 화요일까지 휴무: 수요일부터 토요일까지 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 운영하며, 이곳이 닫혀 있을 때는 교토의 다른 맛있는 비건 레스토랑을 방문해보세요.

코우사기샤 카페에서 비건 식사를 즐기세요!

일본에서 좋은 치즈를 찾기 어렵다고 생각했다면, 비건 치즈를 찾는 것은 더욱 어렵습니다! 물론, 교토의 이 독특한 비건 장소들을 알지 못한다면 말이죠.

초이스는 교토 방문 시 특별한 밤을 보내기에 이상적인 고급 레스토랑입니다. 메뉴 전체가 비건일 뿐만 아니라 유기농 및 글루텐 프리로, 알레르기가 있는 사람들에게도 좋은 옵션입니다. 이곳의 분위기는 세련되고 정제되어 있으며, 가격뿐만 아니라 재료의 품질에도 반영됩니다. 

이곳의 특산물은 수제 비건 치즈로, 훈제, 이탈리안, 럼 레이즌 등 다양한 맛으로 제공됩니다. 이는 강렬하고 독특한 맛과 크리미한 질감으로 최고의 비건 치즈 중 하나로 꼽힙니다. 

치즈 보드에서 시도해보거나, 화려한 클로렐라와 시금치 파스타와 같은 메인 요리의 일부로 시도해보세요. 또는 비건 퐁듀에 한 번 도전해보세요!

교토에서 가족과 함께 저녁 식사를 하시나요? 특별한 공간과 가족을 위한 활동을 제공하는 이곳들이 있습니다. 또한 채식 및 비건 일본 음식을 제공합니다!

무모쿠테키 카페는 테라마치 도리 쇼핑 아케이드에 위치해 있으며, 니시키 시장에서 멀지 않습니다. 메뉴는 전부 채식이며 대부분 비건으로, 각 요리는 명확하게 라벨이 붙어 있습니다. 일본의 클래식한 라면과 런치 플레이트, 샐러드, 커리, 서양식 버거 등 다양한 음식을 제공합니다. 

두유 라면은 원래의 맛을 살린 풍미 있는 버전이며, 코코넛 커리는 마음을 따뜻하게 하고 배를 만족시킵니다. 하지만 디저트를 위한 공간을 남겨두세요. 케이크, 티라미수 파르페, 팬케이크 등 맛있는 디저트가 많습니다! 

무모쿠테키는 교토 가족 여행에 이상적입니다. 어린이 메뉴뿐만 아니라 어린이들이 놀 수 있는 책과 장난감이 가득한 “가족실”도 있습니다.

전통 일본 음식에서 잠시 벗어나 다른 나라의 맛을 느끼고 싶다면, 교토 레스토랑에서 제공하는 비건 이탈리아 및 프랑스 요리를 탐험해보세요.

전통 교토 찻집 스타일의 건물에 현대적인 미학을 더한 오르토는 교토 지역의 채소와 재료를 이탈리아와 프랑스의 기술과 결합하여 이전에 경험해보지 못한 메뉴를 만듭니다.

이름이 “채소 정원”을 의미하듯, 교토의 자연 재료를 100% 비건 세트 코스 메뉴로 제공하는 몇 안 되는 레스토랑 중 하나입니다. 표고버섯 빵, 마이타케 버섯 파스타, 버터넛 스쿼시 리조또와 같은 요리를 즐길 수 있습니다.

일본에서 비건 한국 음식을 찾기란 드문 일이지만, 이런 비건 레스토랑을 찾으면… 놓치지 마세요!

투 카사는 지구 친화적인 선택을 강조하며, 식물 기반 및 제로 웨이스트 미션을 앞세우고 있습니다! 이 매력적이고 아늑한 레스토랑은 밝고 통풍이 잘 되며, 녹색 식물과 따뜻한 나무가 곳곳에 배치되어 있습니다.

그들의 메뉴는 비건 비빔밥, 글루텐 프리 BBQ 쇠고기 볼(콩고기 사용), 눈길을 사로잡는 무지개 김밥 서빙 플래터(두 명이 사이드로 나누어 먹기에 완벽), 검은콩 국수를 제공합니다.

비빔밥과 BBQ 쇠고기 볼에 포함된 쌀의 양을 줄여 음식 낭비를 줄일 수도 있습니다. 자, 배고프신가요?

일정을 확인하세요: 투 카사는 주 3-4일 오후 4시부터 8시까지만 운영되므로, 계획을 세우기 전에 월간 일정을 확인하는 것이 좋습니다. 인스타그램에서 확인하세요!

투 카사에서 새로운 비건 한국 음식의 집을 찾아보세요!

기분이 좋을 때 누구나 맛있는 디저트를 즐길 수 있어야 합니다. 그래서 교토의 비건 및 글루텐 프리 디저트를 소개해드려야 합니다!

교토의 모든 비건은 아인 소프 저니를 방문해야 합니다. 도쿄에 본사를 둔 체인으로, 도쿄 비건 가이드에도 소개된 아인 소프의 첫 번째 교토 비건 레스토랑으로, 실망시키지 않습니다! 

세련된 인테리어와 친절한 직원, 메뉴의 뛰어난 품질까지, 이곳의 모든 것이 즐거움을 줍니다. 육즙이 풍부한 콩과 세이탄 버거와 감자튀김, 맛있는 카라아게 스타일의 콩 “치킨” 조각, 부드럽고 크리미한 시금치 기반의 그린 커리를 시도해보세요. 

디저트는 아인 소프 저니가 뛰어난 또 다른 분야입니다. 특히, 그들의 화려한 말차 팬케이크는 놓치지 마세요. 아이스크림과 과일과 함께 제공되며 금박으로 장식되어 있으며, 팬케이크와 화이트 초콜릿 소스 모두 말차(녹차) 가루로 맛을 내어 교토 요리의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 놓치지 마세요!

카라스마 오이케 역 근처에 위치한 이곳은 교토에서 가장 독특한 비건 레스토랑 중 하나입니다. 고마크로 살롱의 메뉴에는 거의 모든 것이 참깨 형태로 포함되어 있습니다. 씨앗, 기름, 페이스트 등 음료와 디저트까지도 포함됩니다. 

이로 인해 고마크로 살롱의 음식은 사랑스럽고 풍부하며 독특한 맛을 제공합니다. 전통 일본 스타일로, 화이트 커리 또는 크리미한 국수와 같은 점심 세트를 선택할 수 있으며, 계절 사이드 디쉬와 현미가 함께 제공됩니다. 일부 드레싱에는 꿀이 포함될 수 있으므로, 확실하지 않은 경우 서버에게 확인하세요. 

그 후에는 모든 글루텐 프리 디저트를 확인하여 초콜릿 케이크, 아이스크림 또는 두부 기반의 완벽하게 캐러멜화된 브륄레와 같은 달콤한 참깨 간식을 즐겨보세요. 정말 특별한 참깨 카푸치노로 마무리하세요!

이 목록이 도움이 되었기를 바라며, 교토에서 비건 음식을 찾는 것이 생각보다 어렵지 않다는 것을 보여드렸기를 바랍니다. 여기서 다루지 않은 많은 비건 레스토랑이 교토에 있으니, 도시를 탐험하면서 눈을 크게 뜨고 다니세요. 어떤 것을 발견할지 모릅니다!

일본에서 식물 기반 및 비건 음식 체험을 찾고 계신가요? 비건 푸드 투어, 요리 클래스, 다이닝 체험을 둘러보세요! 

교토에서 시간을 어떻게 보낼지 모르겠나요? 저희의 교토 3일 일정을 읽어보세요. 다양한 필수 명소를 제공하며, 저희의 교토에서 먹을 것 가이드로 더 많은 비건 및 채식 장소를 알아보세요!

네! 일본의 비건 불교 식단인 쇼진 요리의 발상지인 교토에는 완전히 채식 및 비건 메뉴 또는 옵션을 제공하는 많은 장소가 있습니다.

또한, 채식 및 비건 식단은 매년 일본에서 점점 더 받아들여지고 있으며, 이 기사만으로도 다음과 같은 것을 발견했습니다:

• 미슐랭 스타 비건 음식
• 비건 다중 코스 가이세키 메뉴
• 비건 테이쇼쿠 세트 식사
• 비건 한국 음식
• 비건 일본 가정 요리
• 비건 디저트

교토는 아마도 일본에서 가장 비건 친화적인 도시일 것입니다! 비건 불교 식단이 번성한 사원의 오랜 역사 덕분에, 신선한 두부와 현지 채소로 완전히 비건 메뉴를 제공하는 많은 레스토랑이 있습니다.

비건 및 채식주의자 중심의 레스토랑과 카페의 수도 증가하고 있으며, 매년 식물 기반 식사를 위한 더 다양한 옵션을 제공합니다. 

일본의 전 수도이자 불교의 중심지인 교토에는 1,600개 이상의 불교 사원이 있으며, 일본의 비건 수도라는 타이틀을 받아야 합니다. 이는 주로 지역의 쇼진 요리(비건 불교 요리)의 확산 덕분입니다. 이곳에서는 금지된 고기보다 현지의 계절 채소와 두부 요리에 초점을 맞춥니다.