편집자 주: 여러분의 예약과 예약 수익 덕분에 byFood는 전 세계 어린이들에게 영양을 공급하고 격려하는 NPO를 지원할 수 있습니다. 다음 인터뷰는 세이보 JAPAN의 대표 야마다 씨와 말라위 현지 직원과의 대화입니다—우리의 NPO 파트너 중 하나인—세이보 JAPAN과 함께한 인터뷰입니다. byFood의 자선 활동에 대한 더 많은 정보를 원하시면 행복을 위한 음식 프로젝트를 읽어보세요.
세이보 말라위는 2016년에 시작된 NPO로, 현재 매일 16,000명의 어린이들에게 학교 급식을 제공합니다. 팀은 북부 지역에 한 명의 직원과 남부 지역에 여섯 명의 직원으로 나뉘어 있으며, 말라위의 자원봉사자들과 함께 총 일곱 명의 직원이 활동하고 있습니다.
이 자원봉사자들은 어머니들로, 지역 사회와 더 깊이 관여하기 위해 아이들의 돌봄 역할을 맡고 있습니다. COVID-19 팬데믹 상황에서 자원봉사자들은 학생들의 집을 방문하여 음식을 제공하며, 아이들이 모여 식사하는 것을 피하고 “3밀” (밀폐된 공간, 밀집된 장소, 밀접한 접촉)을 피하기 위해 노력하고 있습니다.
세이보 JAPAN은 학생들이 하루의 학습을 위한 영양을 제공하는 아침 식사를 하는 것이 중요하다고 믿습니다. 또한, 무료 학교 급식은 아이들이 학교에 다니고 8년간의 초등 교육을 완료하도록 동기를 부여할 수 있으며, 이는 더 많은 기회를 제공할 수 있는 길을 열어줍니다.
질문 #1
세이보 말라위가 16,000명의 어린이들에게 학교 급식을 제공한다고 언급하셨는데, 처음부터 같은 규모로 운영되었나요, 아니면 지난 5년 동안 그 수가 증가했나요?
답변 #1
세이보 말라위의 첫 번째 프로젝트는 말라위 북부에 위치한 카좀바 초등학교와 함께한 것이었습니다. 카좀바 초등학교는 이와테현 토오노 시의 학교와 협력하여 쌀가루를 활용해 마을을 활성화했습니다. 이 프로젝트는 2011년 도호쿠 대지진 이후 시작되어 2015년까지 지속되었습니다.
말라위에 큰 홍수가 발생했을 때, JICA의 자원봉사 프로그램을 통해 많은 일본인 자원봉사자들이 말라위에 도움을 주었습니다. 세이보 JAPAN은 말라위와 일본 간의 연결을 강화하기 위해 설립되었고, 학교 급식 기부 프로그램이 시작되었습니다.
처음에는 프로그램이 지원할 수 있는 어린이 수가 상당히 적었습니다. 그 당시 세이보 JAPAN은 블랜타이어와 같은 도시 지역의 어린이들에게 초점을 맞추었으며, 그곳에는 CBCC라는 지역 사회 기반 센터가 있었습니다. 그러나 아웃리치 프로젝트가 성장함에 따라 세이보 JAPAN의 회원들은 접근하기 어려운 지역(산악 지역 등)과 유치원이 없는 곳을 방문할 수 있게 되었고, 프로그램의 혜택을 받은 어린이 수는 계속 증가하고 있습니다.
질문 #2
이 프로젝트는 어린이들에게 쌀을 제공하나요?
답변 #2
세이보 JAPAN은 UN 세계식량계획이 추천하는 리쿠니 팔라라는 음식을 제공합니다. 이는 옥수수로 만든 분말 재료로, 죽으로 먹습니다. 말라위의 자원봉사자들이 죽을 요리하고, 세이보 JAPAN의 직원들이 감독합니다.
자원봉사자들이 식사를 제대로 준비할 수 있음을 확인하면, 세이보 JAPAN은 그들과 파트너십을 맺고 재료를 제공하며, 자원봉사자들이 지역 어린이들에게 음식을 저장, 준비, 배급하는 것을 관리하도록 합니다.
질문 #3
말라위의 주식은 무엇인가요?
답변 #3
말라위의 주식은 옥수수입니다. 사람들은 보통 옥수수를 죽으로 먹습니다. 다른 주식으로는 카사바, 쌀, 콩, 채소가 있습니다. 부엌이 있는 집에서는 이러한 재료를 요리할 수 있습니다. 튀긴 감자는 지역 거리 음식으로도 많이 판매됩니다.
질문 #4
말라위 어린이들의 일상은 어떤가요?
답변 #4
보통 어린이들은 아침 일찍 일어나서 집안일을 하고, 7시 30분까지 학교에 걸어갑니다.
그들은 보어홀이라는 우물에서 물을 긷습니다. 우물이 마을에 위치해 있다면 물값을 지불해야 하지만, 마을에서는 보통 무료로 물을 얻을 수 있습니다.
물을 긷고 나면 아이들은 학교로 향합니다. 그들이 가져온 물로 학교 주변을 청소하고 학교 부지에 있는 식물에 물을 줍니다. 학생들이 청소하는 동안 직원들은 식사를 준비하고, 식사는 오전 9시쯤 제공되며, 그 후 학생들은 수업을 시작합니다. 정오 전에 그들은 집으로 돌아가 집안일과 네트볼을 합니다.
COVID-19 팬데믹으로 인해 학교는 더 일찍 끝나며, 그들의 생활 방식이 조금 변했습니다. 팬데믹 상황에서는 학교에서 식사를 받는 대신 아이들에게 리쿠니 팔라 가방을 제공하여 집에서 요리할 수 있도록 하고 있습니다.
일부 지역은 지역 발전기 덕분에 전기가 공급되지만, 전기가 없는 지역에서는 사람들이 오후 6시쯤에 활동을 멈춥니다.
질문 #5
7시 30분은 학교 시작 시간으로 조금 이른 것 같은데, 일반적인가요?
답변 #5
말라위 사람들은 해가 뜰 때쯤 일어나며, 전기가 없는 지역에 사는 사람들은 오후 8시나 9시쯤 잠자리에 듭니다. 사람들은 아침 일찍 일을 시작합니다. CBCC (지역 사회 기반 어린이 센터)는 오전 11시에 문을 닫기 때문에, 우리는 7시 30분부터 일을 시작합니다.
질문 #6
작업에서 직면하고 있는 어려움은 무엇인가요?
답변 #6
주요 어려움 중 하나는 리쿠니 팔라의 운송입니다.
산악 지역과 같은 일부 지역은 접근하기 어려워서 운송 비용이 많이 들고, 그곳에서 연락을 취하는 것이 어렵습니다.
또한, 직원들이 독립적으로 저장을 관리하고 아이들을 돌볼 수 있도록 훈련하는 것이 중요합니다.
또 다른 어려움은 COVID-19 팬데믹으로 인해 200만 명 이상의 사람들이 음식을 받을 수 없다는 것입니다. 세이보 말라위의 자원봉사자들은 학교 급식 프로그램의 식품 안전 관리 부서와 협력하고 있으며, 정부는 학생들이 음식을 받을 수 있도록 학교 급식에 대한 더 많은 지원을 요청하고 있습니다.
질문 #7
아이들이 좋아하는 음식은 무엇인가요? 그리고 말라위의 계절 음식은 무엇인가요?
답변 #7
말라위에는 일본처럼 뚜렷한 사계절이 없습니다. 말라위는 우기와 건기가 있습니다.
계절 음식으로는 건기 동안 망고와 수박이 있습니다. 2월부터 4월까지의 우기 동안에는 말라위에서 귤, 마사우, 리치 과일이 있습니다. 일 년 내내 파파야도 있습니다. 사과와 오렌지는 비싸기 때문에 많이 먹지 않습니다. 옥수수는 또 다른 지역 음식으로, 아이들이 돈을 벌기 위해 주로 판매합니다.
아이들은 보통 리쿠니 팔라를 좋아하지만, 칩스와 튀긴 감자와 같은 간식도 좋아합니다. 말라위에서는 간식이 매우 저렴하기 때문에 아이들이 간식을 먹는 것이 매우 일반적입니다.
