"토르타 알 테스토"는 반죽을 굽는 데 사용했던 무쇠 팬인 "테스토"에서 이름을 따온 고대의 무발효 빵입니다. 전문가의 정성 어린 손길 몇 번만 더하면, 우리는 움브리아 요리 전통의 중심에서 진정한 맛과 향의 세계로 빠져들게 될 것입니다. 간단하지만 귀한 이 레시피로 미각을 즐겁게 해보세요! 오늘 아침, 아시시 근처의 한 농가와 농장으로 가서 3시간 동안 진행되는 흥미진진한 요리 수업에 참여하여 유명한 "토르타 알 테스토" 만드는 법을 배우게 됩니다. 수업 시작 전에 농장을 방문하여 그들의 농업 전통에 대해 배우고, 그 후 주방으로 이동합니다. 수업 시간에는 전문 셰프와 함께 이 전통 요리를 가장 맛있게 만드는 모든 비법을 배우게 됩니다. 필요한 재료, 도구, 반죽 준비, 밀기, 굽는 방법부터 케이크를 제공하는 방법까지 모두 알려드립니다. 수업이 끝나면 엄선된 현지산 숙성육과 유기농 제품을 포함한 다양한 재료로 가득 채운 맛있는 "토르타 알 테스토"를 고급 와인과 함께 즐기실 수 있습니다.