전통적인 감자 gnocchi를 처음부터 준비하는 방법을 배우기 시작합니다. 당신은 손으로 테이프를 작업하고, gnocchi를 형성하고, 올바른 부드러운 구조를 달성하는 데 사용되는 기술을 발견 할 것입니다. 다음으로, 마르블 몰더와 나무 잔디를 사용하여 진정한 제노아 페스토를 준비하십시오. 당신의 강사는이 상징적인 리구리아어 요리법 뒤에있는 재료, 전통적인 동작과 현지 이야기를 가이드 할 것입니다. 요리가 완료되면, 새로 준비된 페스토로 입은 손으로 만든 gnocchi를 갖춘 편안한 브런치에 함께 앉아. 식사는 작은 지역 생산자들로부터 선택된 두 개의 리구리아 와인의 맛을 동반합니다. 이 액티비티 친밀하고 가족이 운영하는 리구리아 음식점에서 진행되며, 실용적인 요리, 지역 문화, 와인, 친숙함을 결합합니다.